НОВОГОДНИЙ САЛАТ ВЕСЕЛАЯ ЗМЕЙКА ИЗ ВАРЕНОЙ КУРИЦЫ, МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ И ЯИЦ

ингредиенты:

500 г -мякоти отваренной курицы
4 -вареные морковки (одну оставьте для украшения)
4 -вареные картошки
4 -вареных яйца
1 -банка маринованных мелких огурцов
4 -маслинки для глаз
2 -луковицы
1 -банка горошка
майонез
соль по вкусу

способ приготовления:

1) Морковь, картофель очистить от шкурки и порезать мелко кубиками. а) лук очистить, разрезать на половинки и залить кипятком. 5 минут даем полежать в гор. воде, затем выкладываем, чтобы стекла вода и мелко режем. б) курицу режем мелко кубиками.

в) яйца очищаем, белки трем на крупной терке.

2) Морковь, картофель, курицу, лук, белок, зеленый горошек, соединяем, перемешиваем и добавляем НЕМНОГО майонеза, столько, чтобы ингредиенты не "развалились". НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ С МАЙОНЕЗОМ! Посолить по вкусу.

3) Берем большое блюдо и большой ложкой начинаем лепить змейку. Проявите фантазию.

4) Слепили, смазываем аккуратно майонезом

5) Желтки "растираем" (см. фото)

6) и посыпаем змейку.

7) Затем, тонко режем "кружочками" огурцы.

8) Кружок огурца смазываем майонезом и покрываем змейку. Излишки желтка можно убрать кружочком огурчика. Середина змейки, порезанная кружочками морковь. Корона из моркови. Глаза из маслин. Жало по желанию. Получилась "ВЕСЕЛАЯ ЗМЕЙКА". Очень просто, красиво и вкусно!

Салат вы можете применить любой. С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!

P.S. Следующий салат -“Новогодняя елочка“ http://galya.ru/recipes/recipe_page.php?id=240220

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: чтобы при варке овощи не разварились, не солите!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты