КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ ИЗ КУРИЦЫ С СУХАРЯМИ. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ КОТЛЕТЫ УЛОЖИТЬ НА БЛЮДО И ПОЛИТЬ РАСТОПЛЕННЫМ МАСЛОМ.

ингредиенты:

На одну курицу весом около 1,200 кг (мякоти получилось 0,7 кг)
1-2 -кусочка белого хлеба
1/2 стакана молока
2 ст. ложки сухарей
масло

способ приготовления:

1) Курицу опалить, выпотрошить и промыть.

2) Отделить мякоть от костей.

3) Пропустить мякоть через мясорубку.

4) Добавить замоченный в молоке белый хлеб, вторично пропустить через мясорубку

5) Положить немного разогретого сливочного масла, посолить и тщательно вымешать.

6) Полученный фарш разделать в виде небольших котлет

7) и обвалять в сухарях.

8) Подготовленные котлеты обжарить на масле с обеих сторон на разогретой сковороде.

9) Затем сложить котлеты, накрыть крышкой и поставить на 5 минут в духовку или микроволновку, или оставить на некоторое время при слабом огне на плите. Перед подачей котлеты уложить на блюдо и полить растопленным маслом.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: чтобы удалить засохшие или пригоревшие к стенкам посуды остатки пищи, залейте емкость теплой водой и дайте постоять, после чего она легко чистится и моется.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда