вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПИРОГ-ОМЛЕТ «ПРОВАНСАЛЬ»

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

10 яиц
2 молодых кабачка
Несколько перышек зеленого лука
1/2 красного перца
1/2 желтого либо оранжевого перца
Зубчик чеснока
Оливковое масло
Для начинки:
300 г мягкого сыра (типа «Филадельфия»)
6 ст. ложек молока
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки рубленого базилика
Рукола
Тертый пармезан






способ приготовления:

Разбить по 5 яиц в 2 миски. Слегка приправить солью и перцем. На одной сковороде обжарить кабачки и зеленый лук, на другой полоски сладкого перца с чесноком. Поджаренные овощи остудить, вмешать в яичную смесь так, чтобы в одной миске были яйца и перцы, в другая – яйца и кабачки. На сковороды одинакового диаметра вылить по 1/3 смеси, поджарить омлеты с обеих сторон. Должно получиться 6 разноцветных «коржиков». Для прослойки базилик и чеснок измельчить, перемешать с сыром и молоком, посолить, поперчить. Глубокую посуду выстелить пищевой пленкой. Выбрать самый красивый красный омлет, уложить его на дно, промазать начинкой. Так, чередуя цветные омлеты и промазывая каждый слой, выложить слоеный пирог. На последнем слое концы пленки свернуть. Охладить около 12 часов. Перед подачей вынуть из формы пирог, снять пленку, порезать кусочками и посыпать руколой и черным перцем. Пирог-омлет «Провансаль» готов!



раздел: выпечка, пироги


Источник: WomanJournal «Женский Интернет-журнал»



новые

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru