вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПИРОЖНЫЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

для теста – 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 0,5 стакана муки, ванилин, 2 столовые ложки молока, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка лимонного сока; для крема – 3 стакана взбитых сливок; для пропитки – 1,5 чайной ложки кофе, 2 чайные ложки сахара; для обсыпки – 1/3 стакана молотого кофе, 1/3 стакана сахарной пудры.






способ приготовления:

отделите желтки от белков. Желтки взбейте и поставьте в холодильник. Взбейте белки с сахаром в густую пену и, не прекращая взбивать, добавьте взбитые желтки, после чего продолжайте взбивать в течение минуты. Добавьте ванилин, чайную ложку соды и, не прекращая взбивать, постепенно, осторожно добавьте муку. Затем добавьте молоко и продолжайте взбивать еще минуту.


В смазанную маслом квадратную форму (высотой около 2,5 – 3 см) вылейте тесто. Форму с тестом поставьте в предварительно нагретую до 160 градусов духовку, выпекайте до легкого золотистого цвета. Когда корж будет готов, достаньте его из духовки и немного охладите. Достаньте корж из формы, разрежьте на две части и пропитайте обе части кофе. Оставьте корж на 5 минут.


Покройте один из коржей половиной взбитых сливок, накройте вторым коржом, покройте торт оставшимися сливками. Поставьте торт в холодильник.


Сахарную пудру соедините с молотым кофе и равномерно обсыпьте торт через сито. Готовый торт можно украсить свежими ягодами и фруктами. При подаче к столу разрежьте на пирожные.


Приятного аппетита!



раздел: выпечка, пироги


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек



новые

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru