ОСЕТРИНА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ, КАБАЧКОМ И СМЕТАНОЙ

ингредиенты:

1 кг филе осетра, 1 кабачок, 3 белых гриба, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сметаны, зелень укропа, петрушки, кинзы, соль, черный перец.

способ приготовления:

Рыбу почистите от чешуи, выпотрошите, помойте, отрежьте голову, Освободите от костей и плавников. Осетрину порежьте на порционные куски. Грибы помойте, мелко порежьте, положите в кастрюлю с водой (250 мл) и варите в течение 20 минут, затем добавьте рыбу, почищенный и порезанный лук, растительное масло, посолите, поперчите и тушите в течение 15 минут. К осетрине добавьте кабачок, порезанный кусочками и обжаренный, сметану, зелень и тушите осетрину еще 2 – 3 минуты.

К столу осетрину подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные