ЗАКУСКА ШИШКИ

ингредиенты:

Основа:
Фасоль — 1 стак.
Орехи (миндаль-горсть)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Начинка:
Грудка куриная (отварная) — 100 г
Томаты вяленые (дольки) — 5 шт
Зелень (кинза)
Специи (хмели-сунели)

способ приготовления:

Фасоль ТМ Мистраль замочить с вечера. Утром промыть, отварить до готовности.

Лук, чеснок, почистить. Порезать полукольцами лук, пластинками чеснок. Обжарить на оливковом масле, до слегка золотистого цвета. Дать остыть.

Перемолоть в блендере фасоль с луком и миндалем. (миндаль предварительно обжарить и почистить) Добавить соль по вкусу, хмели-сунели. Хорошо перемешать.

Куриную грудку перемолоть. Порезать кинзу и томаты. Добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать шарики размером с орех-фундук.

Из фасоли сделать лепешку, в серединку укладываем куриный шарик. Формируем шишку. Ножом сделать насечки.

Поставить в холодильник на час. Перед подачей по желанию присыпьте молотым миндалем.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные