вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

для теста – 250 г муки, 2 яйца, 100 мл воды, 1/4 чайной ложки соли; для фарша – 400 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 мл растительного масла, 100 г сушеных грибов, перец, соль; для поливки - 50 г лука, 50 г растительного масла.






способ приготовления:

пшеничную муку просейте на донышко на стол, сделайте воронкообразное углубление. В посуду разбейте свежее яйцо, добавьте воду и щепотку соли. Все перемешайте и постепенно влейте в углубление в муке, быстро замесите тесто. Тесто месите до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Выдержите тесто 30 – 40 минут, накрыв его немного увлажненной салфеткой, для придания ему большей эластичности.


От теста отрежьте кусок, раскатайте его в жгут и разрежьте его на кусочки. Каждый кусочек теста раскатайте в круглый тонкий кружочек, у которого края должны быть немного тоньше середины. На кружочек положите фарш и формуйте вареники в виде полумесяца или ушка. Все вареники делайте одного размера и одинаковой формы.


Для приготовления фарша вареный протертый картофель смешайте с пассерованным репчатым луком, перцем и вареными рублеными грибами.


Готовые вареники опускайте в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите при слабом кипении.


Когда вареники всплывут на поверхность, варите их еще 5 минут, затем выньте шумовкой на блюдо.


Готовые вареники подавайте с маслом, сметаной или соусом.



раздел: вторые блюда


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)

начало

  • olya2010 26.12.11 12:21
  • ленок42 26.05.09 03:43
    Сегодня сделаю,спасибо!
  • munya1 31.03.09 16:55
    отличный рецепт-а главное не сложно с тестом,а то я с тестом вообще е дружу и делать его неумею и не получается-а это просто супер легкое,,,,,даже для меня
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru