УЖИН ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ. ЕЩЕ И ГРИБНОЙ СОУС

ингредиенты:

Грудка утиная — 1 шт
Картофель — 4 шт
Шампиньоны — 200 г
Грибы (Белые) — 100 г
Сливки — 100 мл
Розмарин
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.

способ приготовления:

Все до невозможности просто. Картофан рубим на дольки. Немножко маслеца, розмарина, соли и отправляем в духовку. (хотя розмарин это слишком сложно, не добавляйте, а то будет вместо картошки елка по вкусу) Утиной грудке надрезаем кожу, солим и жарим на адском огне в сковороде. Потом Отправляем к картошке в духовку на 7 минут.

Рубим шампиньоны как попало, кидаем обжать в сотейник с чесноком. К ним немного белых грибов - это конечно, если вы их собирали осенью. А если нет и так сойдет.

Жарим 3 минуты. Добавляем немного воды. Как закипела, пробиваем все это дело в блендере. Ставим обратно на плиту и вливаем жирные сливки. Как закипит снимаем. Зеленый лук нарезать и добавлять не надо - это я заморочился, чтобы вкуснее было. В общем 20 минут и простой ужин готов.

время приготовления: 20 мин.

раздел: вторые блюда