ТУШЕНАЯ ТЕЛЯТИНА С ТОМАТНО-ГРИБНОЙ ПОДЛИВОЙ

ингредиенты:

Телятина — 1 кг
Грибы — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Томаты в собственном соку (мелко нарезанные) — 1 бан.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль
Перец душистый
Бульон — 500 мл

способ приготовления:

Лук и чеснок мелко порезать.

И тушить на сливочном масле до прозрачного состояния.

Телятину помыть, нарезать кубиками и обвалять в муке.

Добавить к луку с чесноком и слегка обжарить.

Добавить банку томатов с соком, мелко нарезанную петрушку, сахар, грибы, нарезанные пластинами или дольками и бульон. Довести до кипения и готовить при закрытой крышке около 45 минут, периодически помешивая.

Отдельно отварить рис.

Подавать телятину с рисом.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда