СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

ингредиенты:

Сыр твердый — 120 г
Масло сливочное (размягчённое) — 1 ст. л.
Кефир — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1, 25 стак.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сметана (для смазывания) — 3 ст. л.

способ приготовления:

Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте.

В размягченное сливочное масло попеременно, добавляя кефир и муку.

Замесите мягкое тесто.

Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Натрите сверху равномерно слой сыра.

Сверните пласт рулетом и нарежьте его кусочками толщиной 2 - 3 см.

Выложите рулетики на смазанный и посыпанный чуть мукой пергаментный лист. Я ещё сверху посыпала сладкой паприкой, хотя можно и посыпать на пласт сверху сыра!

Смажьте сверху булочки сметаной и пеките 20 минут при 180 градусах.

Как испекутся, смажьте сливочным маслом! При подаче посыпьте обязательно петрушкой! Аромат сыра и петрушки просто сводит с ума! Вот и всё! Быстро и безумно вкусно!

Булочки получаются небольшие, у меня 16 шт. Кушать лучше ещё теплыми, тогда они вкуснее всего!

калорийность: 256.80 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: выпечка, пироги