СУП С МЯСОМ И КУКУРУЗОЙ

ингредиенты:

200 г отварной говядины,
5 клубней картофеля,
2 луковицы,
1 корень петрушки,
1 морковь,
2 столовых ложки растительного масла,
250 г консервированной кукурузы,
1,5 л бульона,
30 г рубленой петрушки,
соль, специи по вкусу.

способ приготовления:

Говядину нарезать кубиками. Морковь и петрушку натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками. Лук порубить.

На растительном масле подрумянить лук с кореньями. Добавить картофель и слегка обжарить.

Выложить овощи в кипящий бульон и варить 15 минут. Кукурузу, слив жидкость, добавить в суп, посолить, приправить и варить 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, положив в каждую по несколько кусочков мяса, и посыпать петрушкой.

время приготовления: 0 мин.

раздел: первые блюда