САЛАТ “ЗЕЛЕНЫЙ“

ингредиенты:

Салат:

Редька (зеленая вес 220 гр) — 2 шт
Огурец (100 гр свежий) — 1 шт
Яблоко (130 гр кисло-сладкое твердое) — 1 шт
Соль — по вкусу

Заправка:

Зелень (у меня петрушка, укроп и лук зеленый,мята сухая или свежая) — по вкусу
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Специи (кориандр молотый) — 0.5 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соус (чили кисло-сладкий) — 1 ч. л.

способ приготовления:

Редьку очистить, нарезать соломкой. Выложить на дуршлаг и окатить кипятком.

Сразу сполоснуть холодной водой и выложить в емкость с холодной водой на 30 минут.

Для заправки выложить все ингредиенты, кроме зелени, в емкость с крышкой, потрясти до однородности и откорректировать на вкус. Я добавила чуть меда. Влить заправку в чашу.

Яблоко очистить, убрать семенную коробочку, натереть соломкой в заправку. Перемешать.

Огурец натереть соломкой на яблоки. Добавить отцеженную и обсушенную редьку. Посолить по вкусу. Перемешать. Откорректировать на вкус.

Добавить нарезанную зелень. Перемешать и подавать.

калорийность: 115.10 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты