САЛАТ СЛОЕНЫЙ СИРЕНЬ ИЗ КУРИЦЫ, ВЕТЧИНЫ, СЫРА И ОГУРЦОВ

ингредиенты:

Филе куриное — 200 г
Ветчина — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Огурец соленый — 1 шт
Лук — 1 шт
Яйцо отварное — 2 ст. л.
Майонез
Сметана

способ приготовления:

Итак, курочку отварили, оставили студиться. Грибы мелко порезали, обжарили (посолили, поперчили), тоже студим.

Лук спассировали, поделили на 2 части. Яйца отварили. Это все и еще морковку я делаю накануне, упаковываю в лоточки и стоит оно как миленькое, собрать салатик - 15 минут. Морковку я режу. Ножом. Долго, но мне так вкуснее кажется!

Порезали, тоже спассировали и остудили.В день, когда собираем салат (кто-то прямо в этот же делать будет, это у кого как со временем) свеклу натерли на мелкой терке и с помощью ситечка и ложки отжали сок.

К курице добавили хрен, майонез...И 2-3 ложки сока. Перемешали. Попробовали - если надо, досолили, добавили хренку. Если цвет не очень, добавили еще сок. Уложили 1 слоем.

Грибы перемешали с половиной лука, добавили майонез. Это 2 слой.3 яйца разделили на белки и желтки, белки натерли на мелкой терке 4-ое яйцо натерли на крупной терке прямо на салат, нарисовали майонезную сеточку и выложили слой морковки (которую перемешали со второй частью лука)

Отложили 3 полные чайные ложки натертого белка и покрасили его свекольным соком. Получится нежно-сиреневый. Верх салата присыпали раскрошенным желтком, на него - веточки петрушки и "грозди" сирени (берем в ложечку чайную и прижимаем - получается очень похоже) оставшиеся белки укладываем по краешку.

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты