САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И МАНГО

ингредиенты:

Печень куриная — 300 г
Манго — 1 шт
Салат (микс) — 100 г
Масло оливковое — 100 г
Горчица (дижонская) — 30 г
Мед — 30 г
Соль — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.

способ приготовления:

Манго разрезать до косточки на дольки, отделить их по отдельности, очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Взбить вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло и добавить к этой смеси мед. Хорошо размешать.

На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

На тарелку выложить микс салатов, манго, куриную печень и полить сверху медово - горчичной заправкой.

время приготовления: 30 мин.

раздел: салаты