САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И ФАСОЛИ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 болгарский перец, 150 г красной или желтой консервированной фасоли, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1/2 пучка кинзы, зелень базилика, соль, перец черный молотый.

способ приготовления:

1) Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена нарезать кубиками. Нарезанный перец высыпать во вместительную емкость.

2) Из консервированной фасоли слить жидкость и добавить фасоль в емкость с нарезанными перцами.

3) Половину пучка кинзы вымыть, перебрать, чтобы не было поврежденных и засохших листьев, можно измельчить и добавить в емкость с перцами и фасолью.

4) Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Большую часть лука добавить в емкость, оставшуюся часть оставить для украшения салата.

5) Полученную массу заправить растительным маслом, посолить и поперчить, все тщательно перемешать.

6) Готовый салат выложить в салатницу и украсить кольцами репчатого лука.

время приготовления: 0 мин.

раздел: постные