РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Индейка (ножки, крылья, бедра) — 6 шт
Масло сливочное — 100 г
Порошок чесночный — 3 ч. л.
Паприка сладкая — 3 ч. л.
Тмин — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый — 1 шт
Кумин — 3 ч. л.

способ приготовления:

Части индейки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Я готовила из 2 ножек, 2 крыльев и 2 бёдер.

Сливочное масло растопить и смазать индейку.

Смешать порошок чеснока, кумин, паприку, тмин, соль и перец.

Полученной смесью хорошо натереть индейку и положить в форму на решетку.

Сверху побрызгать растительным маслом. Я для этого использую спрей. Это нужно для того, что бы приправа не пригорела, я преобразилась в аппетитную хрустящую корочку.

Ставим в предварительно нагретую до 230C (450 F) духовку на 20 минут.

Затем НЕ плотно накрываем сверху фольгой и отправляем обратно в духовку ещё на 30 минут.

Получается вот такая аппетитная индейка. Подавать с любым гарниром.

Индейка получается очень нежная, сочная. Просто тает во рту! Приятного аппетита.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные