ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ОРЕХАМИ

ингредиенты:

200 г творога,
30 г масла сливочного,
25 г молотых сухарей,
1 яйцо,
25 г сахара,
30 г сметаны,
изюм, сухофрукты,
50 г орехов

способ приготовления:

Размешайте творог, протертый через сито, и желток, растертый с сахаром и 1 чайной ложкой масла, прибавьте просеянные сухари. Взбейте белок и осторожно соедините с творожной массой, перемешивая сверху вниз, добавьте изюм, сухофрукты и орехи.

Выложите массу в форму, предварительно смазанную маслом, и посыпьте сухарями, можно добавить на поверхность пудинга хлопья сливочного масла. Поставьте форму с пудингом на противень с налитой в него водой. Подготовленный пудинг поместите в духовой шкаф на 20 – 25 минут.

Готовый пудинг должен отставать от краев формы. При подаче на стол можно полить его сметаной, сиропом. Можно подать кисель.

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты