ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ ШОКОЛАДНОЕ

ингредиенты:

Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра (или сахар) — 130 г
Яйцо куриное (C0 или C1)
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 10 г
Какао-порошок — 20 г
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

способ приготовления:

Все ингредиенты для этого рецепта должны быть комнатной температуры.

К 180 гр. сливочного масла добавить 130 гр. сахарной пудры. Взбивать в течение 5 минут. Далее добавить 1 щепотку соли и 10 гр. ванильного сахара. Смешать. Следом добавить 1 яйцо. Смешать. Затем добавить 20 гр. какао-порошка.

Далее 320 гр. предварительно просеянной муки соединить с 1 ч. л. разрыхлителя. Добавить сухие ингредиенты к общей массе, частями. Хорошо смешать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

По истечении времени скатать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Придать заготовкам плоскую форму, украсив их по желанию рисунком.

Убрать в холодильник оставшееся тесто на время выпекания первой партии печенья. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~20 минут.

калорийность: 428.10 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: десерты