ПАСТА “ВСЕОБЩЕЕ ОЗЕЛЕНЕНИЕ“

ингредиенты:

Макаронные изделия / Макароны — 140 г
Шпинат — 90 г
Горошек зеленый — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Сыр голландский — 50 г
Лайм — 0,5 шт
Масло сливочное — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Горошек я взяла свежий в стручках, потому что как-то непростительно совсем летом использовать консервированный. Так вот, горошек залить кипятком и дать ему постоять 5 мин.

Чеснок измельчить. Шпинат промыть, удалить стебли. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем чеснок до мягкости, 1 мин. Добавить шпинат и сок лайма, тушить на сильном огне (сначала под крышкой, потом открыть), пока не выпарится жидкость, 3-4 мин.

Макароны я предпочла топинамбурные диетические, они невероятно полезны и имеют сероватый цвет. Отварные макароны смешать в сковороде с овощами, перемешать, посыпать тертым сыром.

Вот и все! Озеленяйтесь на здоровье!

калорийность: 127.50 ккал./100гр

время приготовления: 12 мин.

раздел: вторые блюда