ОСТРОЕ ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

ингредиенты:

Картофель — 1,5 кг
Филе куриное — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2,5 ст. л.
Табаско — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.

способ приготовления:

Нарезаем куриное филе кубиками, и маринуем 20-30 минут в соли с перцем + приправа к курице и 4-5 капель табаско.

Нарезаем остальные ингредиенты, Лук полукольцами, картошечку квадратиками чуть больше курицы, перец чили измельчаем, морковь натираем на терке.

Начинаем обжаривать курицу и лук, как только лук станет прозрачным добавляем морковь и половину острого перца чили я измельчал с семечками.

Обжариваем морковь с луком и перцем, когда подзолотятся добавляем 1 столовку ложку томатной пасты и воды, даем потомиться минут 5!

Затем в кастрюлю выливаем наш лучок с морковкой, добавляем курицу, картошку и вторую половину перца чили и 1,5 ложки томатной пасты, заливаем водой что бы покрывало все жаркое практически, добавляем чайную ложку табаско, солим на вкус, мешаем каждые 5 минут. Даем закипеть и тушим на мелком огне 30-35 минут, за 10 минут до конца я кладу 6-7 горошин черного перца и 2 лавровых листа! Все можно подавать получается вкуснотища!)

время приготовления: 90 мин.

раздел: вторые блюда