ОМЛЕТНЫЕ РУЛЕТИКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

ингредиенты:

Омлет:

Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 70 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка:

Морковь — 3 шт
Сырок плавленый — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Майонез — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (Для жарки) — по вкусу

способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сметаной и растительным маслом.

Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить на противень с промасленным пергаментом и выпекать при темп.180 гр. 15-20 мин.

Для начинки морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до готовности, охладить.

Добавить натертый на крупной терке сыр, измельченный чеснок, майонез, соль, перец и перемешать.

Равномерно распределить начинку на омлет и скрутить рулетом. Можно подавать сразу или положить в холодильник на 1 час.

Размер формы 24х28 см. Пергамент должен быть хорошего качества.

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда