ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА И ПЕТРУШКИ

ингредиенты:

Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.,
3 - дольки чеснока,
2 - средних ("молодых") кабачка,
зелень укропа и петрушки,
мука - 7-10 ст. л.,
молотый черный перец, соль по вкусу,
1яйцо,
растительное масло,
сметана.

способ приготовления:

1) Лук, чеснок, мелко порезать и обжарить на сковороде.

2) Кабачок помыть, очистить от шкурки (если "молодые" кабачки, то не надо) и натереть на средней терке.

3) К кабачку добавить обжаренный лук с чесноком,

4) яйцо,

5) муку,

6) мелко порубленную зелень, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Масса должна быть густой.

7) Кабачковую массу выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом.

8) Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

9) Подавать оладьи к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги