МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

ингредиенты:

морковь,
2 соленых огурца,
8 кусочков говядины (по 100-150 г),
1 ст.л. горчицы,
8 ломтиков бекона,
150 мл красного крепленого вина,
0,5 л бульона,
200 мл сливок,
рубленая петрушка, соль, перец молотый (черный)

способ приготовления:

Огурцы и морковь нарезать соломкой, мясо отбить. Натереть куски говядины с обеих сторон солью и пряностями и с одной стороны горчицей.

На горчицу выложить морковь, огурцы, ломтики бекона. Свернуть кусочки говядины в рулеты и зафиксировать зубочистками.

Обжарить с 2-х сторон на растительном масле. Влить вино, затем бульон и тушить на маленьком огне 1,5 часа.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда