КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ. ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНОЙ И ВКУСНОЙ!

ингредиенты:

Грудка куриная.
Масло сливочное.
Зелень (я брала укроп и петрушку, но можно положить то, что вы любите). Чеснок.
Сухой багет или батон.
Мука.
Яйцо.
Также понадобятся фольга, пищевая пленка, чеснокодавилка, сковорода и форма для запекания.

способ приготовления:

Хочу поделиться своим вариантом киевских котлет. Готовить несложно. Получается очень вкусно!

Я опишу процесс и также вы можете все видеть на фото.

Итак, сперва нужно приготовить масло. Берем сливочное масло, разминаем его, давим чеснок, режем зелень и все смешиваем. Потом делим на порции. У меня их 2. Делаем комочки, заворачиваем в фольгу и в морозилку.

Теперь нам нужно взять грудку, завернуть ее в пищевую пленку и как следует отбить. Грудка подготовлена.

Теперь берем сушеный багет и натираем сухари. Можно купить готовые. Но! Когда делаешь свои всегда вкуснее, это факт! Разбиваем яйцо в мисочку и взбиваем.

Теперь можно достать масло из морозилки. Помещаем его в центр отбитой грудки и сворачиваем хорошо.

Ставим разогреваться сковороду на максимум. И духовку на 180С.

Теперь котлетки обваливаем в муке. Дальше в яйце, потом в сухарях, потом снова в яйцо и снова сухари.

Итак, котлетки подготовлены для обжарки. Нам нужна сильно накаленная сковорода с маслом. Я использую оливковое мало (только не Extra virgin). Кладем котлетки на сковороду и быстро обжариваем со всех сторон до появления золотистой корочки.

Теперь снимаем, кладем в форму и помещаем в духовку 180C на 30 минут.

Пока они готовятся, можно приготовить на гарнир овощи или жареную картошку, как у меня.

Котлетки получаются нежными и вкусными, но сразу хочу предупредить, что блюдо очень калорийное!

калорийность: 220.00 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда