КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С РИККОТОЙ

ингредиенты:

Кабачок (средних) — 3 шт
Рикотта — 250 г
Моцарелла — 100 г
Яйцо куриное — 1
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (петрушка и зеленый базилик)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка (4-5 ст.л.)

способ приготовления:

Кабачки натереть на крупной тёрке и отжать от сока.

Добавить натёртую моцареллу, риккоту.

Выдавленный через пресс чеснок и нарезанную петрушку с базиликом. Затем добавить яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Всё перемешать.

Поделить на 12 равных частей, обвалять в панировочных сухарях и сформировать котлеты. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 180° С, 20-25 минут.

калорийность: 78.20 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда