ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ РЁБРЫШКИ

ингредиенты:

Для приготовления:

Ребра свиные (Порубленные порционно) — 1 кг
Вино красное полусухое — 1/2 стак.

Маринад:

Соевый соус (я использую соус ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Панировка:

Мука
Сухари панировочные
Специи

Для жарки:

Масло растительное

способ приготовления:

Приготовить маринад, смешав все ингредиенты.

Распределить маринад по рёбрышкам, накрыть плёнкой и убрать в прохладное место на сутки. Для маринада я использую соус ТМ "Киккоман".

Для панировки смешать муку и панировочные сухари в соотношении 1:1, добавить специи по вкусу.

Запанировать рёбрышки и порциями обжарить на масле до румяной корочки.

В глубоком сотейнике нагреть немного масла, добавить оставшийся маринад, довести до кипения, добавить вино и снова довести до кипения.

Выложить рёбрышки и довести до готовности под крышкой на слабом огне. Примерно 1 -1,5 ч.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные