ГАЛЕТА “МАРГАРИТА“ НА ПОЛЕЗНОМ ТЕСТЕ

ингредиенты:

Тесто:

Мука цельнозерновая — 0.5 стак.
Мука ржаная — 0.5 стак.
Хлопья овсяные — 1/4 стак.
Масло растительное — 1/4 стак.
Вода (кипяток) — 1/4 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.

Соус:

Помидор — 1 шт
Соль — по вкусу
Базилик — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Начинка:

Помидоры черри — 8 шт
Моцарелла — 100 г

способ приготовления:

Для теста смешать в миске все сухие компоненты, добавить растительное масло и кипяток и замесить тесто. Собрать в комок и дать отлежаться минут 10-15.

Тем временем сделать соус. Натереть на рваной терке помидор, добавить соль, мелко нарезанный базилик, растительное масло и перемешать. Помидоры и моцареллу для начинки порезать на кусочки.

Раскатать тесто на бумаге для выпечки в тонкий пласт, толщиной 2-3мм. Смазать середину соусом. Выложить помидоры и сыр. Подвернуть края теста к середине. Выпекать в разогретой до 10 градусов духовке 30-35 минут. Подавать горячей или холодной.

калорийность: 270.00 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги