ВЫ ДЕЛАЕТЕ ДОМА ПИЦЦУ? КАКУЮ НАЧИНКУ ДОБАВЛЯЕТЕ? КАК ДЕЛАЕТЕ СОУС, КОТОРЫМ СМАЗЫВАЕТСЯ ТЕСТО?

начало

• Дорогая Милана 26.02.15 14:56
  
  Соус: тушу на сковороде помидоры, чеснок и специи, так же добавляю зелень иногда. А для самого наполнения пиццы по - разному, что есть, то и кладу. Ну, например, чоризо, грибы (шампиньоны), болгарский перец, сыр. И вариации зависят от того, что есть в холодильнике)
• katty scream 23.02.15 13:44
  
  Бездрожжевое тесто (только мука, вода, соль и оливковое масло), иногда замешиваю в него сушеные травы, томатный соус (обычно делаю сама, есть два основных варианта, но в случае крайней лени могу и покупным соусом воспользоваться), и сверху сыр, люблю смешивать несколько видов, с одной моцареллой мне немного пресновато. Если есть свежий базилик, то добавляю его.
  Реже готовлю пиццу на дрожжевом медовом тесте, без соуса, только два вида сыра - один более пресный, а второй с голубой плесенью, и перед подачей укладываю тоненькие слайсы груши на пиццу - обожаю это сочетание.
• brbru 22.02.15 14:11
  
  Классическое тесто для пиццы, соус, салями, курица, грибы, маринованный лук, сыр, оливки помидоры, базилик
• Kriss_fame 19.02.15 20:41
  
  начинка разная, а соус - чищу помидор, мелко режу, иногда добавляю мелко порезанный лук (жарю его первым в таком случае) добавляю шампиньоны, приправки, травки, черный перец и все это тушу на сковороде пока соус не превраться немного в густой (минут 10-15 выходит) сначаала тесто смазываю немного майонезом, а потом соусом. вот и мазня на пиццу получается
• galya, 05.02.15 16:14

  ответ для: Головолом

  
  

  Головолом писал(а): Ага, делаю, 4 сыра. Российский, пошехонский, адыгейский и брынза.

  
  по-моему с такими расходами проще готовую пицу с доставкой заказать
• galya, 05.02.15 16:13
  
  обычным соусом смазывают, даже в пицерии
• Головолом 31.01.15 22:44
  
  Ага, делаю, 4 сыра. Российский, пошехонский, адыгейский и брынза.
• mariokon 31.01.15 22:30
  
  я соус делаю так.
  мешаю томатную пасту,сметану и рубленный чеснок.
  начинка разная чаще всего грудка куриная вареная,колбаса полукопченая,лук,оливки,соленые огурцы,ну и сыр)
• Goluboglazka19 31.01.15 22:28

  ответ для: йода

  
  делаю соус точно такой же)) просто идеальный соус
• жёваный крот 31.01.15 22:11
  
  я люблю делать такой соус для пиццы: смешиваем майонез и сметану в пропорции 1:1 (майонеза можно и побольше, тут дело вкуса). и добавляю мелко-мелко натертый грецкий орех.
  получается очень нежный соус)))
• йода 30.01.15 09:33
  
  я любитель пиццы и то, что пишут про колбасу, кетчуп и майонез для меня кощунство))). Соус - тушу помидоры с базиликом и чесноком.
• Marmeladka0715 13.01.15 01:34
  
  соус не делаю, сейчас нету помидоров,то мажу низ кетчупом,потом туда ложу или грибы шампиньйоны немного обжаренные с луком или мясо без лука обжаренное, потом мажу майонезом и сверху тру твердый сыр. получается супер