Видимо, намешала в сиропе слишком много воды. Хочу, чтобы варенье прям ложку обволакивало, а оно просто как сироп. Варю по такому рецепту: когда закипает - 10 мин, потом дать остыть часов 10, потом еще так два раза прокипятить. Вчера варила первый раз. Сейчас снова надо. Подскажите, что сделать: добавить сахар или желатин, или просто уварить побольше, или слить лишнюю жидкость?!
Слейте сиропчик, его кстати тоже можно закатать.. Слейте и варите несколько раз(обязательно увариться и будет Вам густое варенье) Хотя я сделала клубничный сироп(целые клубнички и несколько раз поварила,тоже не получилось прям варенье)мне так даже больше понравилось,хоть не все витаминчики пропали.