ответ для: 2533
Спасибки!
Знаю я такой салат. Кедровые орешки - дорого, потому не добавляю.
Да и капусту мой кишечник как-то с напрягом воспринимает... Но да - вкусно! Очень
А я люблю “сырую икру“ из баклажанов.
Надо испечь баклажаны(2-3 шт) и сладкий перец (4-6 шт)в духовке, только баклажаны проткнуть вилкой не забыть перед запеканием.
Когда овощи станут мягкими - вытащить из духовки и еще горячими сунуть в полиэтиленовый пакет - тогда с них очень легко сойдет шкурка.
В принципе, можно баклажаны и перец отваривать, но в духовке на решетке вкуснее получается. Только протвень надо подставлять - может немножко капать сок.
Помидоры (мягкие) 4-6 шт ошпарить кипятком, снять кожицу.
Очищенные от кожицы и семян перцы мелко порезать, смешать с очищенными от кожицы и мелко порезанными баклажанами и помидорами, добавить лук и зелен, а также специи (я использую базилик и “Хмели-сунели“), заправить подсолнечным маслом (можно и сливочным - интересный вкус получается, но тогда лучше кушать горячим).
Калорийность этого блюда получается небольшая, а вкусно и сытно.