КАК СОЛИТЬ САЛО? ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ.

начало

• Mariya-lora 10.03.10 14:15
  
  Я без сала жить не могу. Солю так. На 1 литр воды беру 1 стакан соли (250гр.)+ горсть помытой луковой шелухи и ставлю на огонь. После закипания остужаю до комнатной температуры,процеживаю и заливаю подготовленные куски сала. Все это стоит у меня два дня при комнатной температуре (не боитесь не испортится)а затем достаю из рассола перчу сильно (люблю так) и обмазываю чесноком (чеснок на чеснокодавилке давлю). Потом убираю в холодильник на два часа. И готово.
• КИСYЛЯ 09.03.10 08:53

  ответ для: СолнечныйЗайчик

  
  пожалуйста!
• СолнечныйЗайчик 06.03.10 13:08

  ответ для: КИСYЛЯ

  
  С пасибо за рецепт!
• КИСYЛЯ 06.03.10 11:01
  
  Подобрать кусок жирной свежей свиной грудинки или корейки с прослойками и мягким на ощупь салом. Нарезать его на бруски см 10-15 в длину и 5-7 в ширину. Если есть ребрышки, то их лучше срезать.
  Соль смешать с молотым черным перцем и мелко измельченным чесноком (Но можно и без перца и чеснока. Кому как нравится). Кусочки сала можно чесноком нашпиговать. Будет ароматнее. Сало натереть щедро смесью соли и пряностей со всех сторон. Соль должна покрывать кусок как корочка. Сложить в мисочку и накрыть крышкой или просто салфеткой.
  Солится сало при комнатной температуре от 1-го до 3-х дней. В зависимости от размера кусочка.
  Когда оно просолится - счистить ножом соль. Сложить в полиэтиленовые пакеты и положить в морозилку.
• уже_не_девушка 21.02.10 14:06

  ответ для: СолнечныйЗайчик

  
  организм сам добудет глюкозу из круп, овощей, а фруктоза быстрее сахара в жир перерабатывается
• СолнечныйЗайчик 21.02.10 13:50

  ответ для: уже_не_девушка

  
  А фруктоза? Чем мозги кормить?
• уже_не_девушка 21.02.10 13:48

  ответ для: СолнечныйЗайчик

  
  сахар самый главный враг стройности, именно он блокирует похудение и дает команду запасать жиры.
• СолнечныйЗайчик 21.02.10 13:24

  ответ для: уже_не_девушка

  
  С 24 февраля попробую посидеть на таком питание. Одна проблема без сахара не могу.
• уже_не_девушка 21.02.10 13:15

  ответ для: СолнечныйЗайчик

  
  ну сначала все как обычно, из рациона убрать все что содержит сахар и муку высшего сорта. на день полагается 30 гр сала, их надо разделить на 3 части, употреблять по одной с черным хлебом в таком количестве что бы это сало заесть за 20-30 минут до завтрака, обеда и ужина. Питаться умеренно, не голодно, но других жиров уже не есть. Ваш желудок, это 2 сложенные вместе кулака, это ориентир для количества еды в одну трапезу. Если введете физические нагрузки худеть будите быстрее. Не забываетк что питание не должно быть голодным, наличие белковой пищи обязательно, ведь на ее усвоение организм тратит больше чем получает в результате. Желательно в каждый основной прием пищи иметь белки, дополняя их углеводами примерно в том же количестве.
• СолнечныйЗайчик 21.02.10 13:06

  ответ для: уже_не_девушка

  
  Это как? Никак не могу похудеть. После Нового года 6 кг набрала. Кошмар! Сейчас дневник пытаюсь заполнить, чтобы самой стыдно стало!. Как себя заставить на велотренажер сесть? Стоит пылиться.
• уже_не_девушка 21.02.10 13:02

  ответ для: СолнечныйЗайчик

  
  если по немногу, то есть такая диета, мой сын на 30гр сала в день за неделю похудел на 5 кг, мне удавалось только на три.
• tatto_tatto 21.02.10 12:48

  ответ для: СолнечныйЗайчик

  
  да про такое я тоже слашала. Так что не переживай, главное во всем мера, и ни чего плохого не будет