вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 7000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

ЛИМОННЫЙ КУРД, КТО ПРОБОВАЛ ПРИГОТОВИТЬ? КОНСИСТЕНЦИЯ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ НЕПРАВИЛЬНАЯ! В ЧЁМ МОЯ ОШИБКА?

Захотелось сварить лимонный курд. Как-то давно делала по рецепту из журнала, очень понравился. В этот раз взяла рецепт из интернета от повара, который мне нравится. Вкратце: смешать 115 г лимонного сока, цедру 1 лимона, 4 яичных желтка, 75 г сахара, 60 г сливочного масла. Все это греть на среднем огне, постоянно помешивая венчиком. Чтобы курд не был жидким, в начале приготовления добавить 3 ст.л. кукурузного крахмала. Ну я добавила. По мере нагревания масса должна медленно закипать, должны появиться большие пузыри. У меня никаких пузырей так и не появилось. Сначала масса была жидкая, потом начала очень быстро густеть, за несколько секунд стала превращаться почти в желе. На 2 фото то, что у меня получилось. Вообще, это заварной крем. Но консистенция у меня получилась неправильная. Видимо, крахмал был лишний. Или его было много. Все продукты для приготовления брала хорошие. Обидненько, но все равно вкусно. Яркий вкус лимона. Вы пробовали делать курд? Если кто-то разбирается в этих делах, в чем была моя ошибка?

следующая тема»
регистрация»

автор: Баба с Баобаба, 20.07.23 18:28 все темы»
комментарии: +5, просмотры: +4084
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« »»

  • ответ для: Баба с Баобаба


    Баба с Баобаба писал(а): Блин. Зачем шеф повар написал, что три столовых ложки нужно. Я еще сомневалась. Ладно, в следующий раз без крахмала буду делать.

    Нет, крахмал можно и может быть нужно, но надо смотреть по консистенции, на такое количество надо совсем немного

  • ответ для: Дюля Дос Сантос


    Блин. Зачем шеф повар написал, что три столовых ложки нужно. Я еще сомневалась. Ладно, в следующий раз без крахмала буду делать.

  • Крахмал
    Вы правильно сказали- его много, одной или полутора ложек бы хватило за глаза

  • У вас очень густой получился-перебор с крахмалом-курд должен быть эластичным-как на первой фотке. Я делала для торта--но мне не зашел тем, что мы любим сладкое-но иногда можно.

  • Как же вкусно это выглядит!!! Ням ням. Я бы тоже приготовила, но гастрит((.
«« »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
смотрели фильм блюз малышки, о том как мать 4 детей сошла с ума? » 3
все мужчины изменяют? почему они изменяют, если в итоге останутся униж» 42
какой у вас характер? есть те, у кого капризный? мне 30 и могу заплака» 15
почему некоторые женщины беременеют чуть ли не каждый год, а другие с » 29
тема содержит фото идет ли мне головной убор? никогда не носила, но задумалась о приобрет» 13
какой фильм вы смотрите, когда вам бывает плохо, чтобы поднять настрое» 9
кого как зовут? просто интересно. некоторых знаю, конечно, но мало ког» 22
вы бы смогли влезть в чужую семью, если бы вам очень понравился мужчин» 84
вы проводите свои выходные на диване? для вас это полноценный выходной» 20
тема содержит фото что мешает вложиться в свою женщину? живет с серой мышью, денег жмотит» 43
поездка на фешенебельный курорт отвлекала бы вас от грустных мыслей? » 5
ваши родители приучали вас к зарядке? а сами делали её? вы сейчас дела» 8
зачем участницы себе придумывают вымышленных мужей на сайте? » 96
тема содержит фото кому-нибудь удавалось пристроить взрослых животных? ищу новую семью дл» 64
у вас есть знакомые рыжие? какой у них характер? ожидания от поведения» 11
каждый год - новая пластика, не вредно ли? хочу рино, грудь, веки и ст» 13
кто заваривал черный чай с листьями мяты? получалось вкусно? » 11
тема содержит фото купила новые босоножки. зацените. норм педикюр без покрытия для босоно» 40
почему соседка возвращается из раз в раз к тому, который ее избивает? » 7
почему я хочу уехать из города, в котором живу. ко мне алкаш пристал, » 44
может ли аллергия появиться с возрастом? каждый день закладывает нос и» 8
тема содержит фото что это за маникюр? коричневый гель-лак и втирка. кто определит? » 2
как стирать детские ветровки, чтобы они оставались влагозащитными? » 3
тема содержит фото выхухоль снялся в фотосессии и получил какую-то психическую травму. ст» 36
зачем люди врут? попросила брата передать подарок для папы, а он сказа» 4
тема содержит фото выложили бы такую фотку в соцсети? или слишком?» 24
кто вы по теории кибби и есть ли среди нас настоящие классики? » 1
что у вас на завтрак? у меня - шакшука с жареным беконом и тостом. » 13
парень сказал мне, что я звезда! что это значит? » 9
вы бы поехали на попутках в город? расстояние 60 км. рискнули бы? » 30
кто прав, я или муж? устроила вой, муж хочет второго ребенка после пог» 84
как жить, если ненавидит родная мама? » 59
парень лайкнул картинку со словами: лицо красивой девушки вызывает отв» 4
у вас есть знакомые красавицы, которые хотели, но так и не встретили п» 15
тема содержит фото как вам фото? атмосферное или нет?» 17
ваш муж делится с вами своими проблемами и переживаниями или из него в» 5
тема содержит фото парень прислал цветы! » 13
рискованная жизнь это про вас или вы осторожный человек? » 7
нормально если человек скрывает 2 телефона? » 6
как часто вы общаетесь с родителями? раз в день? пару раз в неделю? » 19
тема содержит фото какая по цвету сумка вам больше нравится? снова вернулись в моду » 15
какую помощь вы себе оказывали в сложные периоды жизни? » 7
тема содержит фото вы хотели бы жить как эта певица? квартиры, раритетные и спортивные ав» 14
квартиру бы в каком районе предпочли: хорошая инфраструктура, но жилье» 25
вы верите в астрологию? что можно предсказать события человеку, увидет» 11
о чем вы разговариваете с мужиками? совершенно не умею общаться с ними» 27
будете смеяться! хотела в одно заведение со знакомым сходить, а там ри» 9
почему так? скучаю по школе несмотря на то, что была изгоем! » 15
часто ли вы сталкиваетесь с игнором от мужчин, потому что вы женщина? » 9
как думаете, из-за чего после интима регулярно появляется цистит? » 4
как относитесь к откровенным фото в соцсетях? » 17
почему могут отменить заказ в озоне? можно ли обратно с карты озон пер» 8
кто-то лечил пародонтоз? в частной или государственной стоматологии? в» 11
этот антидепрессант кто-нибудь принимал? знаете такой? » 62
у вас лицо длинное, такая стрижка вам пойдёт. вы бы оскорбились? устро» 25
тема содержит фото какой цвет лучше? какой мне больше пойдет? » 11
вы ходили когда-нибудь к психологу? как относитесь? реально помогают? » 47
работа смм менеджером удалено, что думаете? у меня чувство подвоха. вы»
тема содержит фото у неё есть талия? » 3
кто принимал противотревожное? 1700 на 20 дней это дорого? » 19
у начальницы скоро юбилей 65 лет - что можно подарить? я уже ей все пе» 21
почему сейчас до сих пор любят блюда, которые готовили ещё наши мамы и» 22
вам в детстве родители давали деньги на карманные расходы? мне нет, но» 26
кто самый популярный мужчина на гале? о ком больше всего тем и разгово» 16
тема содержит фото вам нравится её фигура? с помощью пластики сделала себе песочные часы» 6
тема содержит фото какая ваша любимая песня из её репертуара? » 18
как ваши родители отнеслись к выбору вашей будущей профессии? поддержа» 16
считается ли этот сон плохим? побежала за умершим дедушкой и упрашивал» 4
тема содержит фото у ваших мам, бабушек были подобные сокровища? » 24
что вам нравилось делать в детстве с родителями? мне нравилось как мам» 22
тема содержит фото гуляла сегодня так, сильно нелепый образ в целом? » 30
тема содержит фото хотите такую жаришку? вчера по новостям показывали что там творится » 42
жена брата активно налаживает отношения с родственниками, словно вырос» 79
вас раздражает когда очеловечивают животных и их приравнивание к людям» 55
тема содержит фото решилась на цветастый купальник, зацените. на загаре вообще отлично бу» 28
поконфликтовали с родителями и меня пробило на слёзы. стали говорить, » 9
женщины, которым 30 и больше, что вы чувствуете, когда наблюдаете за 2» 16
если бы вам ежемесячно давалось 30 к на салоны, то на что бы тратили? » 24
люди, украшающие своё тело тату и пирсингом, имеют ментальные проблемы» 17
тема содержит фото в диком ангеле нашла актрису ярче наталии орейро. как считаете? » 19
где живёте? что жуёте? » 11
я мать кукушка? на каждые сб и вс дети к свекрам. муж на удаленке и де» 42
посоветуйте не дорогой отель в санкт-петербурге в спокойных тонах » 3
гуляла с парнем две недели, но резко разонравился. нормально разойтись» 15
стоит ли возвращаться к психотерапевту или лучше к психологу? у меня с» 1
купила дом, но сосед устроил напротив дома автосервис, что с ним делат» 14
тема содержит фото скунс или выхухоль? у скунса мордочка милее, но что делать с вонью? » 15
в вк какая-то психопатка увидела мою девичью фамилию и начала издевать» 33
влезет ли чемодан размера l под нижнюю полку в купе? » 1
у вас разные типажи внешности с вашим мужчиной? вас можно принять за р» 28
вы когда-нибудь устраивали детокс? сколько длилось?» 18
какой вклад вы внесли в общество? я кому-то как пример постоять за себ» 29
тема содержит фото в чем секрет успеха этой певицы? умение доносить по особенному чувства» 20
чем вкусненьким баловали себя на обед? у меня шаурма и сочные абрикосы» 16
посоветуйте кафе в спб, где недорого и вкусно кормят, и не маленькими » 4
слышали про такой вид заработка? люди специально в группах ищут посылк» 14
у кого дети, как часто они остаются ночевать у бабушки на выходных? ка» 5
тема содержит фото как вам такая фигура? » 24
доброе утро. какие планы на день? » 14
почему мне не попадаются мужчины со средним темпераментом? либо по 5 ч» 17
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru