ДИЕТА ДЮКАНА - ФРАНЦУЗСКАЯ БЕЛКОВАЯ ДИЕТА. КТО СО МНОЙ?

начало

• Victorine 19.06.11 22:49
  
  1.этап АТАКА
  РАЗРЕШАЕТСЯ :
  1.ПОСТНОЕ МЯСО
  ТЕЛЯТИНА отбивная, котлеты
  ГОВЯДИНА вырезка,бифштекс, стек гвяжий,филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки)
  КОНИНА
  КРОЛИК
  2.СУБПРОДУКТЫ
  ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНЫ
  ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯТИНЫ
  ПЕЧЕНЬ ПТИЦЫ
  ЯЗЫК ТЕЛЕНКА
  ЯЗЫК ЯГНЕНКА
  ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК (ТОЛЬКО ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ)
  3.РЫБА
  ВСЕ ВИДЫ РЫБЫ, ЖИРНАЯ И ПОСТНАЯ, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, И КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (идеальный состав крабовых палочек : на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
  ЖИРНАЯ РЫБА : САРДИНЫ, СКУМБРИЯ, ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ
  ПРИМЕРЫ БЕЛОЙ НЕЖИРНОЙ РЫБЫ : ХЕК, ТРЕСКА, КЕФАЛЬ, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСКОЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, МАКРЕЛЬ, СКАТ, РЫБА-МЕЧ, ПИКША, БАР.......
  4.МОРЕПРОДУКТЫ
  КРЕВЕТКИ
  КРАБЫ
  РАКИ
  УС ТРИЦЫ
  МИДИИ
  МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
  ОМАРЫ
  МОРСКИЕ ЕЖИ
  КАЛЬМАРЫ
  МОЛЛЮСКИ
  ИКРА (умеренно, так как она соленая)
  МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ, КАПУСТА ....
  5.ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
  ВСЕ ВИДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ УТОК И ГУСЕЙ, НО ДАЖЕ ИХ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ КОЖИ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ.
  КУРИЦА : белое мясо, бедрышки, крылья
  ИНДЕЙКА
  ЦЕСАРКА
  ГОЛУБЬ
  ПЕРЕПЕЛ
  ПЕТУХ
  КУРОП АТКА
  ФАЗАН ....
  6.ПОСТНАЯ ВЕТЧИНА (от 2% до 4% жирности)
  СВИНОЙ ОКОРОК ОБЕЗЖИРЕННЫЙ
  ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ
  КУРИНАЯ ВЕТЧИНА
  ИЕТЧИНА ГРИЗОН
  БРЕЗАОЛА
  ИСПАНСКАЯ ВЕТЧИНА СЕСИНА
  БАСТУРМА
  7.ЯЙЦА
  ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, КУРИНЫЕ ЯЙЦА
  ВКРУТУЮ
  ВСМЯТКУ
  ЯИЧНИЦА
  ОМЛЕТ
  8.ОБЕЗЖИРЕННЫ Е МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
  ЙОГУРТЫ 1. Без добавок и наполнителей – без ограничений. 2. Ароматизированные 3. С кусочками фруктов – до двух йогуртов в день максимум (ДОПУСКАЕМЫЙ продукт)
  МОЛОКО обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%.
  ТВОРОГ 0% без ограничений
  СЫР 0% без ограничений
  9.ПОЛТОРА ЛИТРА ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ
  ВОДА
  НАПИТКИ ЛАЙТ 0 КАЛОРИЙ
  ТРАВЯНЫЕ НАСТОИ
  ЧАЙ
  КОФЕ
  10. РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
  ТОФУ
  СЕЙТАН
  10.ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ
  1,5 ст л на АТАКЕ
  РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
  ОБЕЗЖИРЕННОЕ СУХОЕ МОЛОКО – рекомендуется
  САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита) ищите состав сахарозаменителей - 0% БЖУ
  УКСУС (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день)
  СОЕВЫЙ СОУС (соленый)
  ТОМАТНЫЙ СОУС И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ (без сахара, умеренно)
  АДЖИКА (умеренно)
  ТМИН
  ЧЕСНОК
  ЗЕЛЕНЬ ( петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, .....)
  ЛЮБЫЕ СПЕЦИИ (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех .....)
  КОРНИШОНЫ - до 2 штучек в день
  ЛУК
  ЛИМОН И ЛИМОННЫЙ СОК для улучшения вкуса, но не в виде лимонада. Это приправа, не фрукт
  СОЛЬ умеренно
  ГОРЧИЦА
  ДИЕТИЧЕСКИЙ КЕТЧУП без сахара
  ИМБИРЬ
  ДРОЖЖИ в небольших количествах
  ЖВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ без сахара
  ПАРАФИНОВОЕ МАСЛО ( оно же вазелиновое) осторожно, более 1 столовой ложки в день, это масло имеет слабительный эффект. ни в коем случае не жарить на нем, исключительно для соусов и заправки салатов.
  ЖЕЛАТИН 0 калорий
  ВАНИЛЬ (стручки или несладнкий порошок)
  АГАР АГАР
  СОСАТЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА - максимум 4 шт в день, 7 ккал на одну конфету
  ЗАПРЕЩАЮТСЯ :
  арахис
  масло
  шоколад
  крем
  фрукты
  Обычный кетчуп
  Обычный Маойнез
  Оливки
  Сахар