КАК ВЫ ГОТОВИТЕ КУРИЦУ, ЧТОБЫ ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ БЕЗУМНО ВКУСНОЙ? ЛЕЖИТ ЦЕЛАЯ ТУШКА ЦЫПЛЕНКА.

начало

• Ампаро - 5 22.11.16 12:53

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Класс! А вино какое - красное или белое? И зачем под попку картофелину?

  
  Лучше красное...но когда его нет, то и любое пойдет, потому что алкоголь делает белок мяса птицы более мягким.
  Картошку? Чтобы вино не сразу вылилось и успело мясо утки пропитать.
  Но блюдо очень вкусное- проверено.
• Bria 22.11.16 12:52

  ответ для: Verochka 18

  
  

  Verochka 18 писал(а): Запекаю курочку в сливках

  В чем суть рецепта?))
• Неожиданная 22.11.16 12:52

  ответ для: Valensio250

  
  

  Valensio250 писал(а): думаю пойдет, можно и просто литровую...если уж другой тары нет, можно и лаврушку, я без ничего ложу...на протвень воду для чего??? Она у ва св бутылке есть жи...

  
  Тоже так подумала Помню, мы в банке раньше запекали курицу с картошкой и чесноком + сметанка. Объедение кстати! Так, ставили просто в холодную духовку банки
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Valensio250 22.11.16 12:49

  ответ для: Неожиданная

  
  думаю пойдет, можно и просто литровую...если уж другой тары нет, можно и лаврушку, я без ничего ложу...на протвень воду для чего??? Она у ва св бутылке есть жи...
• Неожиданная 22.11.16 12:48

  ответ для: Alina,slawnaya

  
  

  Alina.slawnaya писал(а): в нашей семье мы все рецепты перепробовали. все вкусно. но вот самая вкусная для меня курица запеченная в томатно-сырном соусе . в филе курицы делаются надрезы, туда кладут кружочки помидора, сыр кусками. делается заливка сметана или майонезчесноктоматная паста/кетчуп . этим заливается курица и ставится в духовку. объедение

  
  Прикольно! Именно филе так готовите? А сколько помидорин и сыра нужно? И какое количество филе берете?
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Alina,slawnaya 22.11.16 12:46
  
  в нашей семье мы все рецепты перепробовали. все вкусно. но вот самая вкусная для меня курица запеченная в томатно-сырном соусе . в филе курицы делаются надрезы, туда кладут кружочки помидора, сыр кусками. делается заливка (сметана или майонез+чеснок+томатная паста/кетчуп ) . этим заливается курица и ставится в духовку. объедение
• Неожиданная 22.11.16 12:45

  ответ для: Ампаро - 5

  
  

  Ампаро-5 писал(а): Перепробовала массу рецептов, но остановилась на курочке с вином и апельсином. Точно так же готовлю утку . Называется Птица по-андалусски. ... Тушку на противень. Обмазать маслом и обсыпать солью и красным сладким перцем. Целый мытый апельсин с кожурой нарезать колесиками и засунуть внутрь птицы. Птичка лежит на спинке и под ее попку надо подложить половину картошки. Влить внутрь половину стакана вина - сухого или полусладкого. На противень кофейную чашку воды. Жарить при 200 градусах и поливать выделяющимся соком. Как только станет красивой и поджаристой - перевернуть спинкой наверх. Дать подрумяниться и снова перевернуть, чтобы грудка подсохла. Всё. Очень вкусно и очень нежно. Апельсин и вино делают вкус изысканным. ... У утки вино и апельсин отбивают утиный дух и птичка становится такой нежной, что губами с косточки снимается... И домашние мужчины и гости всегда в восторге и на завтра никогда даже кусочка не остается.

  
  Класс! А вино какое - красное или белое? И зачем под попку картофелину?
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Неожиданная 22.11.16 12:43

  ответ для: Valensio250

  
  

  Valensio250 писал(а): да крупную не йодированную, мне хватает упаковки 1 кг, через полчаса переворачиваю, корочка на ура!!! Бутыль от кефиракак совецкого половину бутылки, так как поднимается когда кипит, булькает, в холодную естественно!

  
  А из-под пива пойдет или банка? Бутыль можно ставить на пустой противень, без воды? А то я вчера где-то прочла, что банку ставят в форму с водой наполовину и в банку воду, в которую бросают лавровый лист и перец.
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Неожиданная 22.11.16 12:41

  ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА

  
  

  Мальва00 писал(а): я мариную курицу часа за 2-3, в маринад добавляю специи приправа для курицы, мариновала в разных сочетаниях, все равно в майонезе вкуснее всего

  
  А майонез нельзя запекать и термической обработке подвергать - я не так давно узнала, теперь только в сметане или кефире запекаю все.
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Неожиданная 22.11.16 12:40

  ответ для: КРАДУЩИЙСЯ ЛИС

  
  

  КРАДУЩИЙСЯ ЛИС писал(а): как так, у нас в магазах лежит

  
  Надо глянуть. О чем Вы говорите я тут сельдь под шубой собралась приготовить, обошла все супермаркеты и гипермаркет в центре города и не нашла. Несколько дней искала У нас все местные магазины прикрыли и заполонили Монетками и Магнитами город - тьфу просто! Если в ранешних наших магазинах я даже зимой отменнейший виноград покупала, груши и др. фрукты, то нынче с весны вообще фрукты не брала - они на вид неприглядные вообще, а осенью проблема была нормальные овощи ходовые купить в самый-то сезон!
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Verochka 18 22.11.16 12:17
  
  Запекаю курочку в сливках
• Предслава 22.11.16 11:48

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Просто смазываете специями? А почему именно сухой чеснок?

  
  Да, натираю, снаружи и внутри. Сухой потому что удобнее и не пригорит.