КАКИЕ НАЧИНКИ В ПИРОГАХ И ПИРОЖКАХ ВЫ ЛЮБИТЕ? КАКУЮ ПРОБОВАЛИ САМУЮ ВКУСНУЮ?

начало

• briony 23.01.25 09:56
  
  Ммм, вот вы дразнитесь. Больше всего люблю с капустой. Еще с семгой, сыром и шпинатом, грибами, яйцом и луком, курицей и сыром или грибами. А из сладких с вишней и творогом.
• РоботРай 23.01.25 09:55

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  В белом пальто писал(а): Да, которое жидкое. Его выливают в форму, смазанную маслом,. половину примерно, кладется начинка. Например, слой картофеля, рыбы, лука, заливается остальным тестом. И ставится в духовку, минут через 25 примерно можно посматривать. Давненько не делала. Часто делала из готового слоеного теста, сейчас сама стала делать дрожжевое, всегда получается и не рвется. Готово примерно через час-полтора от начала замешивания

  
  Ох, Вы меня вдохновили на подвиги)) Надо попробовать заливной пирог сделать и поразить своих)) надеюсь, в хорошем смысле
• КрейцероваСоната 23.01.25 09:52

  ответ для: РоботРай

  
  

  РоботРай писал(а): Блины я хорошо делаю. С заливное - это жидкое тесто почти как на блины? Не слышала о таком. У меня не очень получалась, которое нужно вымешивать, раскалывать, следить за идеальной конструкцией на дрожжах

  
  Да, которое жидкое. Его выливают в форму, смазанную маслом,. половину примерно, кладется начинка. Например, слой картофеля, рыбы, лука, заливается остальным тестом. И ставится в духовку, минут через 25 примерно можно посматривать. Давненько не делала. Часто делала из готового слоеного теста, сейчас сама стала делать дрожжевое, всегда получается и не рвется. Готово примерно через час-полтора от начала замешивания
• РоботРай 23.01.25 09:50

  ответ для: сладкое озеро

  
  

  сладкое озеро писал(а): Спасибо в кулинарии действительно стали делать ерунду с тех пор как сама пеку это хорошо чувствую

  
  Ага, причем я в дорогих тоже нередко чувствуется, что они сокращают рецепты ради экономии времени и продуктов. Нужно очень постараться найти, чтобы было прям как по-домашнему пышно с щедрой начинкой и качественным тестом
• РоботРай 23.01.25 09:48

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  В белом пальто писал(а): Я тоже с тестом не дружу, не люблю сладкую выпечку готовить. А вот с пирогами и блинами на ура справляюсь. Из заливного вообще просто!

  
  Блины я хорошо делаю. С заливное - это жидкое тесто почти как на блины? Не слышала о таком. У меня не очень получалась, которое нужно вымешивать, раскалывать, следить за идеальной конструкцией на дрожжах
• КрейцероваСоната 23.01.25 09:48

  ответ для: РоботРай

  
  

  РоботРай писал(а): Да вот зря они. Я бы с удовольствием брала. И любителей рыбы много. А там всегда одно и тоже - капуста, картошка, яйцо и сладкие. Я их тоже обожаю, но уже надоели эти вкусы. Хоть бы морковные и тыквенные добавили бы еще в меню сладких

  
  У нас есть и со шпинатом, и еще какие-то интересные
• РоботРай 23.01.25 09:46

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  В белом пальто писал(а): Ага, с рыбой не вижу. Как-то у нас продавался пирог, он он стоил баснословных денег

  
  Да вот зря они. Я бы с удовольствием брала. И любителей рыбы много. А там всегда одно и тоже - капуста, картошка, яйцо и сладкие. Я их тоже обожаю, но уже надоели эти вкусы. Хоть бы морковные и тыквенные добавили бы еще в меню сладких
• КрейцероваСоната 23.01.25 09:45

  ответ для: РоботРай

  
  

  РоботРай писал(а): У меня страх перед тестом. Был неудачный опыт и теперь мне кажется, что я все испорчу, поэтому пироги не готовила еще

  Я тоже с тестом не дружу, не люблю сладкую выпечку готовить. А вот с пирогами и блинами на ура справляюсь. Из заливного вообще просто!
• сладкое озеро 23.01.25 09:44

  ответ для: РоботРай

  
  Спасибо)) в кулинарии действительно стали делать ерунду) с тех пор как сама пеку это хорошо чувствую)
• РоботРай 23.01.25 09:44

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  В белом пальто писал(а): Так он готовится легко. Тесто на кефире с мукой, а в начинку можно банку горбуши, например, с кртошкой или рисом. Я слабосоленую форель или семгу кладу!

  
  У меня страх перед тестом. Был неудачный опыт и теперь мне кажется, что я все испорчу, поэтому пироги не готовила еще
• КрейцероваСоната 23.01.25 09:44

  ответ для: РоботРай

  
  

  РоботРай писал(а): Так разыгрался аппетит в этой теме Вот почему в магазинах и пекарнях рыбные пироги - редкость. Я бы с удовольствием взяла бы слопать

  
  Ага, с рыбой не вижу. Как-то у нас продавался пирог, он он стоил баснословных денег
• КрейцероваСоната 23.01.25 09:43

  ответ для: РоботРай

  
  

  РоботРай писал(а): Погуглила картинки и ой не могу, так захотелось съесть, ужас. А я даже не знаю, где купить.. Делитесь своими кулинарами успехами с нами

  
  Так он готовится легко. Тесто на кефире с мукой, а в начинку можно банку горбуши, например, с кртошкой или рисом. Я слабосоленую форель или семгу кладу!