УВИДЕЛА В МАГАЗИНЕ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ В БАНКАХ РЯДОМ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ. КАК ИХ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ?

начало

• Мисс_Алёнчик 10.02.15 11:42

  ответ для: Неожиданная

  
  Я по обычному рецепту делаю, вымачиваю минут 20-30, пробую какая по вкусу вода. Отрезаю хвостики, я люблю большие листья, но если маленькие попадаются, то из двух делаю один, тут навреное дело вкуса,кто-то наоборот маленькие любит.
  По начинке,то обычную делаю - баранина, рис, дук, морковь,чеснок,специи,зелень,немного сала.
  Мне привычней все же делать в соусе как на голубцы, пусть и не традиционная, но у нас прижилась в сеьме больше - томатная апста, сметана, немного горчицы, вода, свежая помидорка.
• Неожиданная 10.02.15 10:41

  ответ для: Мисс_Алёнчик

  
  

  Miss Алёнчик писал(а): Я иногда покупаю на долму, но могу сказать,что раз от раза попадаются разные, главное это хорошо их вымочить с холодной воде, видимо засолка разная и иногда нормальные, иногда есть невозможно. Я покупаю на развес.

  
  Спасибочки! А сколько вымачивать в воде?
  И какой начинкой заполнять? Вы бобы кладете? Можете рассказать, как делаете?
  _______
  Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк
• Мисс_Алёнчик 10.02.15 10:39
  
  Я иногда покупаю на долму, но могу сказать,что раз от раза попадаются разные, главное это хорошо их вымочить с холодной воде, видимо засолка разная и иногда нормальные, иногда есть невозможно. Я покупаю на развес.
• Venerika 09.02.15 22:52
  
  доулму делают. в этом году мама сама закрутила баночку пока не открывали.да я думаю не очень будут ,листья крупные дали,а надо молоденькие
• Неожиданная 09.02.15 22:48

  ответ для: Eclat,

  
  ох, обожаю их
  _______
  Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк
• Eclat, 09.02.15 22:44

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КРЕЙЦЕРОВАСОНАТА писал(а): Прям из консервированных листьев? Вы готовили?

  нет,я только ела эту вкуснятину в т.ч. и из консервированных листьев-зимой свежих днём с огнём не сыскать.
• Неожиданная 09.02.15 22:40

  ответ для: Eclat,

  
  Прям из консервированных листьев? Вы готовили?
  _______
  Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк
• Eclat, 09.02.15 22:34
  
  долму можно сделать,вкуснячая она!
• LisonkaLisa 09.02.15 21:21

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КРЕЙЦЕРОВАСОНАТА писал(а): А какие листья она использует? Она на юге живет?

  
  из азербайджана привозит периодически, помоему замороженные, но вроде как припоминаю из консервированных тоже пробовала, я особо не вникала, вкусно и вкусно)
• Неожиданная 09.02.15 21:19

  ответ для: LisonkaLisa

  
  А какие листья она использует? Она на юге живет?
  _______
  Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк
• LisonkaLisa 09.02.15 21:15
  
  моя свекровь делает доулму, так кажется называтся, там фарш с рисом заворачивается как в голубцы и со сметанкой естся, может в инете рецепт есть.