ПРЕДЛАГАЮ В ЭТОЙ ТЕМЕ ДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ ВКУСНЫХ САЛАТОВ С ИНТЕРЕСНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ И ЗАПРАВКАМИ.

начало

• БАРХАТ* 22.12.13 00:33

  ответ для: Southparallel

  
  Они так вкуснее получаются
• БАРХАТ* 22.12.13 00:32
  
  Салат с авокадо и креветками
  Ингредиенты
  Авокадо ½ штуки
  Помидоры ½ штуки
  Салат зеленый 6 штук
  Креветки 20 штук
  Соус «1000 островов» 2 столовые ложки
  Соль по вкусу
  Сок лимонный по вкусу
  Перец черный молотый по вкусу
  1. Авокадо нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить нарезанный помидор и свежие листья салата.
  2. Добавить заранее сваренные и охлажденные креветки. Заправить соусом «1000 островов».
• Southparallel 22.12.13 00:31

  ответ для: БАРХАТ*

  
  зачем обжаривать отваренные три минуты креветки?
• БАРХАТ* 22.12.13 00:30

  ответ для: Southparallel

  
  Ок
• Southparallel 22.12.13 00:30

  ответ для: БАРХАТ*

  
  девушка, не пишите пожалуйста рецепты салатов майонезных. Их тут на гале полно.
• БАРХАТ* 22.12.13 00:30
  
  Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри
  Ингредиенты
  Салат «Айсберг» 1 штука
  Семга слабосоленая 100 г
  Яйцо перепелиное 8 штук
  Помидоры черри 16 штук
  Петрушка 15 г
  Сок лимонный 1 столовая ложка
  Масло оливковое 4 столовые ложки
  Соль по вкусу
  Перец черный молотый по вкусу
  1. Салат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3–4 минут, затем немедленно переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам.
  2. Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить.
  3. Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем.
  4. Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.
• Southparallel 22.12.13 00:29
  
  один из моих любимых салатов с кукурузой на гриле. Но так как сейчас зима и кукуруза свежая не всем доступна, заменим ее консервированной.
  Нам понадобится: кукуруза, авокадо, помидоры, болгарский перец, сладкий лук. Авокадо нарезаем кубиками. Главное брать спелое. Помидоры нарезаем не очень мелко, болгарский перец, полукольцами сладкий лук. Авокадо разминаем вилкой, в емкость добавляем остальные ингредиенты. Готовим заправку. Оливквое масло, выдавливаем в него пару зубков чеснока, добавляем мелко рубленую кинзу, тмин. Солим, перчим салат. Добавляем заправку, перемешиваем. Можно добавить отварное яйцо. Прекрасная начинка для тарталеток.
• БАРХАТ* 22.12.13 00:28
  
  Легкий салат с креветками
  Ингредиенты
  Салат зеленый 150 г
  Креветки 500 г
  Руккола 100 г
  Масло оливковое 4 столовые ложки
  Сок лимонный 4 столовые ложки
  Соус соевый 2 столовые ложки
  Помидоры черри 150 г
  Вино белое сухое 2 столовые ложки
  Соль по вкусу
  Перец черный молотый по вкусу
  1. Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.
  2. В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу.
  3. Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат.
• БАРХАТ* 22.12.13 00:26
  
  Салат с куриным филе, сыром и орехами
  Ингредиенты
  Филе куриное 500 г
  Сыр твердый 200 г
  Шампиньоны 300 г
  Орехи грецкие 100 г
  Чеснок 2 зубчика
  Соль по вкусу
  Майонез по вкусу
  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Мелко порезать.
  2. На крупной терке натереть сыр. Шампиньоны порезать и обжарить на сливочном масле.
  3. Мелко порубить орехи и чеснок. Смешать все полученные ингредиенты, посолить по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.
• БАРХАТ* 22.12.13 00:24
  
  Мой любимый салат «Цезарь» романо
  Ингредиенты
  Салат романо 200 г
  Грудка куриная 100 г
  Сыр пармезан 70 г
  Яйцо куриное 1 штука
  Сухарики по вкусу
  Горчица дижонская 1 чайная ложка
  Чеснок 1 зубчик
  Лимоны ½ штуки
  Соус вустерширский по вкусу
  Анчоусы 4 штуки
  Масло оливковое 150 мл
  1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
  2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
  3. Выложите на блюдо романо.
  4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
  5. Добавьте соус «Цезарь».
  6. Сверху положите несколько полосок пармезана.
  7. Посыпьте салат сухариками или гренками.
• БАРХАТ* 22.12.13 00:22
  
  Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
  Ингредиенты
  Ветчина 300 г
  Помидоры 2 штуки
  Перец болгарский 2 штуки
  Макароны 400 г
  Кукуруза консервированная 300 г
  Сыр 200 г
  Майонез по вкусу
  1. Отварите макароны — лучше всего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной воде, слейте и дайте им остыть.
  2. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину — тонкими ломтиками. Сыр потрите на крупной терке.
  3. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.
• БАРХАТ* 22.12.13 00:21
  
  Тоже для тех, кто следит за фигурой
  Ингредиенты
  Фасоль консервированная 400 г
  Перец черный молотый по вкусу
  Соль по вкусу
  Лимоны 1 штука
  Чеснок 2 зубчика
  Масло оливковое 50 г
  Руккола 100 г
  Сыр творожный 200 г
  Лук красный 50 г
  Распечатать рецепт
  Инструкция
  7 минут
  1. Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности.
  2. Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, руколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром.
  3. Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу