ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ

начало

• сНежность* 07.10.06 11:11

  ответ для: magic_star

  
  желатина надо
• anorexiy 07.10.06 09:38

  ответ для: magic_star

  
  Супер!!! Редко встретишь действительно достойный рецепт
• Акsinia 17.06.06 12:39
  
  У меня родители ездили на дачу и привезли 2 кг настоящего деревенского творога и 3 л молока. Только вот я не ем деревенских молочных продуктов, они, наверно, очень жирные. А интересно сколько % жира в них???
• avrora_f1 06.06.06 14:39
  
  Бабка с творогом
  Продукты:
  Черствый пшеничный хлеб - 300г,
  творог 500г,
  изюм 50г,
  молоко 0,5л,
  сухари 40г,
  сахарный песок 60г,
  яйца 2 шт.,
  слив.масло 40г
  Инструкции:
  Черствый хлеб без корок нарезать ломтиками толщ.0,5см. Творог протереть, добавить сахар, яйца и изюм.
  Приготовить смесь из яиц, молока и сахара. Смочить в ней с одной стороны ломтики хлеба. На сковороду, смазанную маслом, уложить часть хлеба сухой стороной вверх. На него - творожный фарш. Затем все покрыть ломтиками хлеба, уложив их смоченной стороной вверх и запечь в печи до готовности.
  Подать к чаю, кофе или киселю.
  
• Мишэль 06.06.06 14:01
  
  пачка 5%(0%)творога(домик или 33 коровы)+1ч(ст) л мёда+почуть-чуть кедровых,грецких или др. орешков+1/3 банана+малина+смородина.
  Оочень вкусно и питательно и быстро,для завтрака идеально
• Акsinia 02.06.06 16:49

  ответ для: magic_star

  
  Привет, я делаю также, а называется он у меня “Творожно-фруктовое желе“
  Согласна с тобой, что очень вкусно. Только вот я желатин не люблю, меня от него начинает тошнить, поэтому я покупаю готовое сухое желе (персиковое или клубничное, 64 ккал на 100г), тогда получается еще вкуснее!!!
• magic_star 02.06.06 15:30
  
  Этот рецепт я придумала сама
  Для того, чтобы приготовит чизкейк, нужно:
  1. пищевой желатин
  2. 500 - 700гр нежирного творога
  3. замороженые ягоды
  4. жидки сахарозаменитель
  Желатин залить водой и поставить на час, для разбухания (воды добавлять немного). В кухонном комбаене взбить ножом творог с 1 пачкой замороженых ягод, добавить жидкий сахорозаменитель, взбить еще раз все это в комбайне, но уже венчиком. Вылить теплый желатин в приготовленную массу, еще раз все хорошенько взбить. Выложить приготовленный продукт в форму и поставить в холодильник. Когда торт застынет, опустить форму в горячую воду, края тортика расстаят, накрать все это дело тарелочкои и аккуратно перевернуть! Получается очень вкусно! И калорий очень мало! Приятного аппетита
• Акsinia 30.05.06 10:16
  
  Девчонки, подскажите рецепт безе, только действительно опробаванный вами. У меня никак не получается, а я так люблю безе.
• Акsinia 28.05.06 13:00
  
  Перед приготовлением разогрейте духовку до 220 С. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену (меренговая заготовка). Выложите застывшую основу на противень. Аккуратно обмажьте меренговой заготовкой. Поставьте в горячую духовку на 2-3 минуты, чтобы белковая оболочка слегка подрумянилась. Приготовьте ванильный соус. Разотрите желтки с сахаром, добавьте крахмал и немного молока. Все хорошо перемешайте до однородной массы. Остальное молоко вместе с ванилью прокипятите на небольшом огне 10-15 минут. Половину молока смешайте с желтковой смесью. Помешивая, вылейте в оставшееся молоко и доведите до кипения, не переставая помешивать. Сразу же снимите с огня. Присыпьте сахарной пудрой и поставьте кастрюлю с соусом в большую емкость с холодной водой. Остудите.
  Полейте снежок холодным ванильным соусом.
• Акsinia 28.05.06 12:55
  
  Ингредиенты: Курага (мелко нарезанная) 100 г
  Апельсиновый сок 100 г
  Жирные сливки 250 г
  Сахар 175 г
  Мед 2 ст. ложки
  Мягкий творог 500 г
  Молоко 300 г
  Финики (мелко нарезанные) 100 г
  Кусочки пряников 200 г
  Шоколад (поломанный) 100 г
  Для оболочки:
  Белки 4 шт.
  Сахар 100 г
  Для ванильного соуса:
  Желтки 2 шт.
  Сахар 60 г
  Молоко 800 г
  Крахмал 2 ст. ложки
  Ваниль по вкусу
  Сахарная пудра
  Процесс приготовления: Кусочки кураги положите в апельсиновый сок и оставьте на 4 часа. Взбейте сливки с сахаром, добавьте мед. Затем хорошо размешайте творог с молоком. Добавьте в творожную смесь курагу, финики, пряники и шоколад. Небольшими порциями введите сливки. Выложите массу в форму с выпуклым дном. Поставьте в морозильную камеру на 3 часа.
• Акsinia 28.05.06 12:49
  
  Продукты:
  3—4 яйца,
  чайная ложка водки,
  2 столовые ложки сахара,
  щепотка соли и соды,
  мука,
  топленое и растительное масло — по 0.5 килограмм,
  200/250 г меда,
  стакан сахара
  Инструкции:
  Яйца хорошо взбить, предварительно добавив водку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и соды.
  Муку насыпать в блюдо или глубокую чашку, сделать посередине углубление, влить туда взбитые яйца и замесить тесто (оно должно быть несколько мягче, чем тесто на лапшу).
  Получен­ное тесто разделить на 3—4 равные части, раскатать тонким слоем и нарезать полосочками шириной не более 0.5 сантимет­ра и пожарить в большом количестве раскаленного масла (смесь топленого и растительного масла — по 0.5 килограмм).
  Слегка подрумянившиеся полоски теста откинуть шумовкой на большое блюдо, разложить на нем равномерно и залить сме­сью меда с сахаром, осторожно перемешать, затем им придается форма смоченными в холодной воде руками.
  Пласты могут быть любой толщины.
  После остывания нарезаются на кусочки нужной величины и формы.
  Приготовление смеси меда с сахаром:
  На вышеуказанное количество теста берется 200/250 граммов меду и стакан саха­ра смешивают и варят на медленном огне до готовности.
  Для определения готовности смесь надо капнуть в холодную воду.
  Если капля не растворится и, не прилипая к пальцам, скатает­ся в шарик — смесь готова.
• Wild_P®incesse 28.05.06 10:02

  ответ для: Акsinia

  
  я тоже давео не покупаю фруктовые, слишком много консервантов, кражмала, стабилизаторов и прочей каки. Спасибо за рецептики