ОБЫЧНО В ПАКЕТИКАХ ВАРИЛА. КАК ВАРИТЕ КРУПУ, ЧТОБЫ ОНА НЕ ПРИГОРАЛА К КАСТРЮЛЕ?

начало

• ksjuha3181 11.07.18 10:06
  
  Не знаю даже , никогда ничего не пригорает , не ставьте на сильный огонь и может кастрюли надо сменить
• 52hyxgcwfun0fw 11.07.18 10:06

  ответ для: Кэроллайн

  
  Автор, а вам я порекомендую как ни странно - почитать книжку с технологией варки каш и прочего приготовления! Это не кулинарная книга, это ... это учебник для тех, кто далек от кухни или начинает первые шаги, где простым языком рассказывается как правильно приготовить любые основные блюда, все технологии приготовления, все секреты - сколько чего брать, как резать, в каком порядке добавлять, какое должно быть масло по консистенции и какая правильная посуда... Книга читается просто на одном дыхании, можно взять кусок - например, про супы, как, из чего варить, как и когда добавлять, что обжаривать, зачем... в общем советую!
• Кэроллайн 11.07.18 10:05

  ответ для: 52hyxgcwfun0fw

  
  

  52hyxgcwfun0fw писал(а): Я вот сейчас подумала насчет мультиварки... Знаете, наверное идеальная каша была бы в хлебопечке на программе джем. Она же варит джем и его мешает... вот самое то, что надо каше Правда. если она прилипнет к стенкам... но джем же - не прилипает!

  
  Первый раз слышу про “джем“, а так на обычной варке никогда не прилипает. А что за мультиварка с такой функцией?
• Безумие_Я 11.07.18 10:05
  
  в мультиварке варю, никогда не пригорает
• 52hyxgcwfun0fw 11.07.18 10:02

  ответ для: Кэроллайн

  
  

  Вечная Депрессия писал(а): Точно просто я привыкла, что в мультиварке или в пакетиках мешать не надо.

  
  Я вот сейчас подумала насчет мультиварки...
  Знаете, наверное идеальная каша была бы в хлебопечке на программе “джем“.
  Она же варит джем и его мешает... вот самое то, что надо каше
  Правда. если она прилипнет к стенкам... но джем же - не прилипает!
• Brizza 11.07.18 10:01

  ответ для: 52hyxgcwfun0fw

  
  

  52hyxgcwfun0fw писал(а): Чтобы каша пригорела - это надо ее засыпать и уйти. Варю каши в любой посуде, любую кашу нужно помешивать, даже если вы просто гречу или рис высыпали, чтобы отварить на гарнир. А когда воды/молока мало - тем более.

  никогда ничего не мешаю - довела до кипения, засыпала, убавила огонь, ушла.
• Result 11.07.18 10:01
  
  Просто соблюсти пропорции крупы и воды и время засечь.
  А вот рис варю в большой количестве водыа потом на друшлаг откидываю.
• Spolaria 11.07.18 10:01
  
  Я в обычной кастрюле варю, не прерываясь помешиваю всегда до готовности, и всё равно всё пригорает. Это именно каши на молоке так, а вот гречка на воде так не пригорает.
• Кэроллайн 11.07.18 09:59

  ответ для: 52hyxgcwfun0fw

  
  

  52hyxgcwfun0fw писал(а): Чтобы каша пригорела - это надо ее засыпать и уйти. Варю каши в любой посуде, любую кашу нужно помешивать, даже если вы просто гречу или рис высыпали, чтобы отварить на гарнир. А когда воды/молока мало - тем более.

  
  Точно просто я привыкла, что в мультиварке или в пакетиках мешать не надо.
• Brizza 11.07.18 09:58

  ответ для: Кэроллайн

  
  

  Вечная Депрессия писал(а): Лучше тогда в мультиварке, но мне в ней стало лень и я решила на плите, в прошлые разы хорошо сварилась, а сегодня я из-за Гали 45 минут проворонила, слегка пригорела

  в таких случаях очень выручает таймер или будильник)
• 52hyxgcwfun0fw 11.07.18 09:57
  
  Чтобы каша пригорела - это надо ее засыпать и уйти.
  Варю каши в любой посуде, любую кашу нужно помешивать, даже если вы просто гречу или рис высыпали, чтобы отварить на гарнир. А когда воды/молока мало - тем более.
• Кэроллайн 11.07.18 09:56

  ответ для: Ручеек удачи

  
  

  nhfttujncbgdh писал(а): вот именно. купите, автор. не пожалеете

  
  У меня в мультиварке вообще не пригорает, кастрюли не люблю, место занимают.