ответ для: ШумелкаМышь
ШумелкаМышь писал(а): Рецепт чебуреков не подскажете. |
я на глаз делаю тесто из него получается 6 чебуреков
мука 2 стакана, 1 стакан кипятка, масло под.солнечное 1 ложка столовая, соль на глаз и сахар так же.
в кипяток наливаем масло, муку перемешать с солью, вливаем масло с водой в муку и соль помешивая, дать немного остыть, подсыпаем муку и замешиваем тесто в шар, чтобы ничего не прилипало. Оставляем на час примерно, накрыть пленкой, чтобы не заветрилось.
начинка: грамм 300 баранины, 300 телятины, 1 луковица, все вместе в мясорубке измельчаем, солим, перчим.
потом лепим и жарим, жарить лучше в толстостенной сковороде