вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 8000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

ДЕСЕРТ ФЛАН! НЕЗЕМНАЯ ВКУСНЯТИНА!

Девочки, этот рецептик есть в моей темке про новогодние изыски. Но я решила вывести его в отдельную темку, т.к. все кто его пробовал, говорят что он просто неземной! Очень классный, и не бойтесь-это только кажетс, что его сложно делать, на самом деле не сложно, а результат того стоит!


Мои друзья испанцы, они со мной поделились - так что рецептик истинно испанский!
ФЛАН («открытый пирог») – рецепт от семьи Моралесов (Palma-de-Mallorca)
СОСТАВ (из этого количества продуктов получается примерно 6 стандартных пирожных)
1 стакан сахара
3 яйца
1 банка сгущенки
1 пачка сухого молока (250гр)
1 ст.л. ванильного сахара (или 1 ч.л. ванилина)
карамельный сироп покупной (или готовим сами из 100граммов сахара и 2ст.л. воды и нескольких капель лимонного сока – может быть карамели потребуется немного больше, в зависимости от формы в которой печете).
ГОТОВИМ КАРАМЕЛЬ:
Сахар в кастрюлю, залить водой, нагревать на среднем огне до золотистого цвета, но следить, чтобы не стала слишком темной. Добавляем несколько капель лимонного сока (чтобы карамель осталась жидкой). Пока отставляем карамель в сторону – пусть остывает.
ГОТОВИМ САМУ СМЕСЬ:
В большую чашку разбиваем яйца, добавляем сгущенку – взбиваем. Далее добавляем сухое молоко (НО! Заранее разведенное до состояния сгущенки, т.е. чтобы не было совсем жидкое) и ванильный сахар (или ванилин) и все хорошо взбиваем миксером до однородного состояния.
В стеклянную огнеупорную форму наливаем карамельный сироп и, вращая форму, распределяем сироп по всему дну и стенкам формы.
В покрытую карамелью форму заливаем нашу смесь. Закрываем фольгой.
ВЫПЕКАЕМ:
Ставим в заранее прогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50-60 минут. Не перепекайте флан, внутри он будет немножко жиденьким -так и должно быть, а сверху он золотистый.
Вытащить и оставить остывать (фольгу снять) – это займет около часа.
Затем накрыть форму с фланом тарелкой, на которой будешь его сервировать (она должна быть с бортиками, т.к. карамель может потечь) и вывернуть из формы на тарелку.
Оставить еще на полчаса-час в холодильнике, а потом можно кушать.
Кстати, флан вообще-то французское блюдо и принято его подавать теплым, поэтому можете не следовать совету моих друзей и скушать тепленькмим! Всем приятного аппетита!

следующая тема»
регистрация»

автор: fitiw56ed2l7, 03.11.09 20:24 все темы»
комментарии: +200, просмотры: +6830
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« 7..12 13 14 15 16 17 »»

  • ответ для: Леди Плюшка)


    ну, ты приготовлением, а я мечтать буду...

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    Ура! Как отмечать будем? Ударным приготовлением десертов?

  • ответ для: Леди Плюшка)


    кстати, они вообще-то(испанцы), используют готовое молоко из банки у них есть condensed milk -ну как наша обычная сгущенка, а есть evaporated milk - сгущенка без сахара, т.е. такая же по консистенции, но не слакая. Я думаю, что evaporated milk (или в моем рецепте-сухое молоко), можно заменить на баночное молоко, ну знаешь концентрированное в таких же банках как сгущенка... ну это я так, фантазирую, думай сама.
    Кстати, С ДНЕМ НАРОДНОГО ЕДИНСТВА !

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    Все, как в прошлый раз, тока сгущенки нетути! А формочек у меня тоже нет, но есть пиалушки - вот их-то и буду использовать!

  • ответ для: wkioig5m2dyb


    Нет, в силиконовой

  • ответ для: Леди Плюшка)


    хорошо, дорогуша, пока что скажу ингредиенты:
    1. сахар-песок 3/4 стакана
    2. стакан сухого молока, разведенного до консистенции сгущенки ( в готовом виде стакан, т.е. сухого молока как в прошлый раз граммов 200-250)
    3. цельное молоко 1,5 стакана
    4. 4 больших яйца
    5. чайного ложка ванильного экстракта (ну, или ванилина за неимением экстракта)
    а еще понадобятся формочки, фотку прилагаю, хотя есть еще одна фотка - на неё стеклянные формочки, но тоже маленькие, типа пиалочки. У меня таких нету, буду что-то придумывать...

  • ответ для: wkioig5m2dyb


    вроде бы обязательно в стеклянной, про другую мне не говорили...

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    Спрашиваешь! Конечно, хочу! Жду с нетерпением!

  • ответ для: Gingеr


    нет, карамель не застывает. у меня не застыла, по крайней мере. Если боишься, охлади при комнатной температуре, вывали из формы на блюдо, разрежь на пирожные... а потом уже в холод.

  • На новый год, позволю себе такую штуку) Уверена, что будет вкусно!

  • ответ для: ude936wo2pkx


    все правильно, сиропа должно быть много, немного похож на пуддинг и очень сладкий. Кстати. не забывай, ты ведь заменила исходные ингредиенты-поэтому у тебя получился уже совсем другой флан.

  • ответ для: Леди Плюшка)


    пожалуйста, моя милая плюшечка! А мне сегодня рецепт еще один испанцы прислали....
    говорят-верх фланового мастерства и вершина вкуса....заинтригована?он более нежный, но и хлопот с ним побольше.
    Я уже перевела, могу выслать...чуть попозже-напечатать на русском надо...хочешь?
«« 7..12 13 14 15 16 17 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
тема содержит фото как вам такая фигура?» 3
кого вы больше всего любите?» 2
у вас когда-нибудь что-нибудь пытались украсть? женщина пыталась украс» 3
вы были свидетелями историй, которые думали, что могли увидеть только » 28
у вас бывает такое, что вы не можете утром содрать себя с постели? что» 31
со мной часто знакомятся парни, но они мне не нравятся! » 22
тема содержит фото кто из моих детей больше всех похож на меня? » 18
ваше отношение к интиму ради удовольствия и здоровья?» 28
какая самая старая вещь у вас в гардеробе? у меня - платье. покупала н» 22
мышление нищего - что это для вас? для меня, когда человек считает, чт» 25
тема содержит фото вы тоже выглядите моложе по утрам? а к вечеру более теточный вариант? » 17
что может быть с человеком? после еды уже четвёртый день приступы рвот» 20
тема содержит фото парень отправляет мне бургер и следом пишет такое. как отреагировали б» 31
знакомые говорили, что у меня фигура как у мамы, а у сестры как у отца» 3
что стоит проверить если на ноге резко появилось много мелких синяков?» 6
тема содержит фото длинный джинсы клеш, подрезать или оставить длину? или найти обувь на » 9
чего бы вы хотели получить прямо сейчас, какой подарок?» 27
тема содержит фото как вам тельце? » 31
парень долго ведёт переписки, потому что это безопасная дистанция. он » 8
тема содержит фото разница 5 лет. где лучше? естественная и слегка подкорретированная? » 28
подруга высасывает из меня все силы! строит жертву, хотя жизнь лучше м» 5
обязательно ли сейчас иметь полис или можно обойтись паспортом? » 12
при удалении переписки у двоих, диалог исчезает? меня нет в контактах » 7
хочу нанять себе повара. что у нее спросить при встрече? медицинскую с» 93
вы согласны с фразой из песни: в раба мужчину превращает красота? » 20
тема содержит фото вы со своим партнером совпадает по температуре тела? » 14
как вернуть парня? сказал, что мы слишком разные и он не готов к отнош» 8
у вашего мужчины много обуви и одежды?» 19
сколько раз в день выгуливаете собак? » 10
у мужчин вы любите какой?» 18
а вас когда-нибудь родители упрекали тем, что вы долго спите? меня - в» 19
если бы муж бросил любовницу, вы бы злорадствовали? » 13
вы когда ложитесь спать в конце дня, сразу засыпаете или нет? » 9
какая марка машины, по вашему мнению, делает мужчину наиболее крутым? » 28
тема содержит фото вам нравится деми ловато? мне нравится очень ее песня и клип solo » 1
как часто вы пьете обезболивающие таблетки? какую боль не переносите? » 30
изменяет ли мужчина? у моей хорошей знакомой нет этого дела уже года д» 15
если бы вы страдали бессонницей, то вы чувствовали себя неполноценной?» 33
какой самый классный подарок на днюху вы получали и от кого он был? » 15
тема содержит фото подскажите пожалуйста по моей внешности! какие проблемы на состояние » 19
жить в 4-комнатной квартире с мужчиной, его родителями и сестрой это с» 10
мужчин сильно задевает, если сообщить о том, что что-то в интиме не ус» 14
кто сейчас за вами бегает с минусами, хрюшками и отрицательным рейтинг» 33
вы бы прекратили общение с подругой, которая вечно обсуждает мужиков? » 10
вчера сын впервые увидел своего отца! с ходу стал замечания делать по » 59
у проктолога тоже будете чувствовать себя унизительно? а на колоноскоп» 33
что нужно есть, чтобы набрать вес? поправиться можно только на сладком» 5
ваш мужчина доволен вашим весом или попрекает? » 69
тема содержит фото как вам ботинки? не бабушкин стиль? » 14
вы используете пилинги для кожи головы? у меня нежирные волосы и кожа.» 7
сколько в месяц тратите на аптеку? у меня пока 2000! » 18
залом на лбу. можно уколоть ботокс, чтобы он не становился сильнее? мн» 17
сколько серий сериала за раз вы можете посмотреть, если есть свободное» 18
тема содержит фото почему вы не вышли замуж за алека болдуина, когда он был молод? » 19
а вы бы смогли работать с детьми? » 52
какой вес и рост у вашего мужа? вас устраивает? » 16
как вы себя воспринимаете? кому верить: себе или окружающим? » 4
что самое вкусненькое у вас в холодильнике в данный момент? » 17
что у вас было вкусненького на обед вторника? » 32
тема содержит фото как я вам без спорта? болела, потом травма. совсем ушёл рельеф и я заг» 79
вы бы прекратили общение с коллегой, если бы у него не было маникюра? » 21
прервали бы общение с парнем, если выяснилась эта подробности? я бы се» 12
тема содержит фото как вам такая грелочка? » 8
вам нравится ботокс волос? мне не нравится отсутствие объема, будто пр» 14
на что вы потратили свою первую зарплату? я на 9 порций мороженого в к» 13
какой фирмы у вас холодильник? » 20
если бы вы хотели это, постеснялись бы этого попросить?» 7
вам смешно, когда девушки надевают подследники с босоножками, цветные » 20
мужчинам нравятся разные фигуры, на каждую свой любитель. мне писали с» 5
на вас влияют мужчины и дорогие духи, что вы можете влюбиться и забыть» 12
чаевые кому нужнее? официантке или курьеру?» 14
какие дорогие подарки вам дарили мужчины? какой самый дорогой? » 11
понравилось окрашивание у одного блогера, как узнать мастера? контакта» 4
тема содержит фото мы похожи с сыном? мне на фото лет 9» 14
смогли бы вы быть женой такого? была на прогулке с женатым! » 17
тема содержит фото на фото худая девушка с талией? или наоборот не худая и без талии?» 6
я бы не стал разводиться с женой, она ведь такая корова. передали бы э» 2
почему люди могут смотреть в упор, если увидели старого знакомого? » 2
когда муж уезжал, резко блондинка от парковки побежала! живёт в соседн» 29
обладаете ли вы гибкостью, позволяющей сесть на шпагат, или ваша растя» 11
что будет делать ваш муж, если он пришёл с работы уставший, а вы не пр» 20
был ли у вашего мужа кризис среднего возраста? он тяжело его пережил и» 2
почему вы отказывались от поцелуя? я если вижу, что у мужчины неотбеле» 7
мужчина говорит, что ему нужна та, которая следит за собой. что это по» 16
осталось 100 дней до нового года! готовитесь? я начала делать генераль» 33
вы носите короткие шортики? только дома или на улицу? джинсовые или не» 20
любите халву? какую пробовали? купила в магазине халву с фисташками» 28
вам не кажется, что некоторые участницы сами себе завышают рейтинг?» 53
тема содержит фото забрала дочкин шампунь и попробовала! есть эффект? » 29
кто вам поднимает настроение с этого форума? » 27
какие странные ассоциации возникают в вашем сознании? я не могу есть с» 5
зачем некоторые девушки так упорно хотят уметь сесть на шпагат? » 24
почему женщины так боятся гинекологов? » 29
видно ли в премиум тг, если собеседник сделал скриншот? » 4
у вас бывает такое, что вы очень чего-то хотите, но есть страх, что не» 14
какой самый дорогой подарок вам дарили мужчины? » 24
что бы вы сделали, если бы увидели, как мужчина исподтишка фоткает у д» 18
может ли получатель проигнорировать заказное письмо и не принять? » 24
какой комментарий вас рассмешил за последний месяц? » 23
у вас подъёмные коммунальные услуги? я сегодня заплатила 11500. » 36
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru