вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 8000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

ДЕСЕРТ ФЛАН! НЕЗЕМНАЯ ВКУСНЯТИНА!

Девочки, этот рецептик есть в моей темке про новогодние изыски. Но я решила вывести его в отдельную темку, т.к. все кто его пробовал, говорят что он просто неземной! Очень классный, и не бойтесь-это только кажетс, что его сложно делать, на самом деле не сложно, а результат того стоит!


Мои друзья испанцы, они со мной поделились - так что рецептик истинно испанский!
ФЛАН («открытый пирог») – рецепт от семьи Моралесов (Palma-de-Mallorca)
СОСТАВ (из этого количества продуктов получается примерно 6 стандартных пирожных)
1 стакан сахара
3 яйца
1 банка сгущенки
1 пачка сухого молока (250гр)
1 ст.л. ванильного сахара (или 1 ч.л. ванилина)
карамельный сироп покупной (или готовим сами из 100граммов сахара и 2ст.л. воды и нескольких капель лимонного сока – может быть карамели потребуется немного больше, в зависимости от формы в которой печете).
ГОТОВИМ КАРАМЕЛЬ:
Сахар в кастрюлю, залить водой, нагревать на среднем огне до золотистого цвета, но следить, чтобы не стала слишком темной. Добавляем несколько капель лимонного сока (чтобы карамель осталась жидкой). Пока отставляем карамель в сторону – пусть остывает.
ГОТОВИМ САМУ СМЕСЬ:
В большую чашку разбиваем яйца, добавляем сгущенку – взбиваем. Далее добавляем сухое молоко (НО! Заранее разведенное до состояния сгущенки, т.е. чтобы не было совсем жидкое) и ванильный сахар (или ванилин) и все хорошо взбиваем миксером до однородного состояния.
В стеклянную огнеупорную форму наливаем карамельный сироп и, вращая форму, распределяем сироп по всему дну и стенкам формы.
В покрытую карамелью форму заливаем нашу смесь. Закрываем фольгой.
ВЫПЕКАЕМ:
Ставим в заранее прогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50-60 минут. Не перепекайте флан, внутри он будет немножко жиденьким -так и должно быть, а сверху он золотистый.
Вытащить и оставить остывать (фольгу снять) – это займет около часа.
Затем накрыть форму с фланом тарелкой, на которой будешь его сервировать (она должна быть с бортиками, т.к. карамель может потечь) и вывернуть из формы на тарелку.
Оставить еще на полчаса-час в холодильнике, а потом можно кушать.
Кстати, флан вообще-то французское блюдо и принято его подавать теплым, поэтому можете не следовать совету моих друзей и скушать тепленькмим! Всем приятного аппетита!

следующая тема»
регистрация»

автор: fitiw56ed2l7, 03.11.09 20:24 все темы»
комментарии: +200, просмотры: +6820
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« 7..12 13 14 15 16 17 »»

  • ответ для: Ома


    Флан действительно нежный, я следовала точной рецептуре и получила классический десерт - с чуть жидкой серединкой! Автор меня похвалила, сказала, так и надо, воть!

  • ответ для: Ома


    ха-ха! Мне кажется, что из таких “кудесников“, пекущих “печенья-убийцы“ и получаются талантлиыве кулинары. Просто немножко опыта, старания и руки не опускать, а провалы у всех бывают...то блины развалятся, то пирог сгорит...бывает! Мне поначалу рецепт сложноватым показался, к тому же для русского человека муки не хватает...и боишься-вдруг расклеится..но все в порядке будет.

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    Думаю с исходными ингредиентами будем лучше, хотя и так вкусно

  • Prikolno, nado budet vzyat na zametky

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    Спасибо! Просто у меня не очень положительный опыт именно в кондитерском деле. Пеку по рецепту, а остывшим песочным печеньем можно глаз выбить,если метко кинуть))))

  • ответ для: Ома


    про руки смешно..но это правда. даже пословиду на дня узнала: “одна мучка, да разные ручки“. Если будуте готовить по рецепту, получится нормально, флан не будет быглядеть жидким, сверху будет немного похож на бисквит. Внутри он может будет не жиденький, а влажненький. Вы все поймете - не переживайте! У меня вот например, не жиденький получился, а именно влажненький, это друзья испанцы сказали, что я его немножко перепекла и он должен быть пожиже. Первый раз приготовите - а там уж сами решите, подольше вам его в духовке держать или поменьше...

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    ой, спасибо большщее

  • ответ для: Selenok


    спрашивайте на здоровье-с радостью отвечу! Сама написала немножко неясно. Да, сухое молочко предварительно развести водичкой, но не так, чтобы оно жидкое было, а чтобы густенькое, на жидкую сгущенку похожее получилось. Лушче сначала разводить в совсем маленьком количестве воды, а потом потихонечку добавлять. Я при перемешивании ингредиентов и разведении сухого молока пользовалась миксером. Если еще что непонятно - отвечу! Удачно покулинарить!

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    Еще вопрос - насколько жидкие получаются “внутренности?“ Боюсь не угадать, духовки-то все равно у всех разные (и руки тоже))))

  • очень хочу попробовать, но мне вот это место не понятно “Далее добавляем сухое молоко (НО! Заранее разведенное до состояния сгущенки, т.е. чтобы не было совсем жидкое)“ - в смысле заранее развести? водичкой? уж простите, что глупости спрашиваю - сама ооооочень редко пеку, тонкостей не знаю..
    уже слюнями давлюсь, хочу скорее попробовать, только надо стеклянную огнеупорную форму купить..

  • ответ для: Ома


    муки совершенно не надо. К тому же, не бойтесь, что флан прилипнет к форме - этого не случится (многие боятся, что если не смазать сливочным маслом-прилипнет). Удачи!

  • ответ для: fitiw56ed2l7


    1. Я не выскочка, в 20 лет такт в общении отсутствует полностью, 2. раз вы не были ни разу в Испании, прислушайтесь хотя-бы к тем, кто там живет, и что-то может рассказать, 3, про то, что я не знаю, я не спорю и комменты не оставляю, в частности, что флан пришел из Франции, и не спорю в частности, в отличие от вас.
«« 7..12 13 14 15 16 17 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
вам нравится ботокс волос? мне не нравится отсутствие объема, будто пр» 12
тема содержит фото подскажите пожалуйста по моей внешности! какие проблемы на состояние » 14
если бы вы хотели это, постеснялись бы этого попросить?» 7
вам смешно, когда девушки надевают подследники с босоножками, цветные » 20
прервали бы общение с парнем, если выяснилась эта подробности? я бы се» 7
вы когда ложитесь спать в конце дня, сразу засыпаете или нет? » 7
тема содержит фото кто из моих детей больше всех похож на меня? » 5
мужчинам нравятся разные фигуры, на каждую свой любитель. мне писали с» 5
на что вы потратили свою первую зарплату? я на 9 порций мороженого в к» 12
мужчин сильно задевает, если сообщить о том, что что-то в интиме не ус» 10
тема содержит фото как я вам без спорта? болела, потом травма. совсем ушёл рельеф и я заг» 78
на вас влияют мужчины и дорогие духи, что вы можете влюбиться и забыть» 12
какой самый классный подарок на днюху вы получали и от кого он был? » 12
знакомые говорили, что у меня фигура как у мамы, а у сестры как у отца» 1
чаевые кому нужнее? официантке или курьеру?» 14
ваше отношение к интиму ради удовольствия и здоровья?» 16
подруга высасывает из меня все силы! строит жертву, хотя жизнь лучше м» 1
какие дорогие подарки вам дарили мужчины? какой самый дорогой? » 11
понравилось окрашивание у одного блогера, как узнать мастера? контакта» 4
тема содержит фото мы похожи с сыном? мне на фото лет 9» 14
смогли бы вы быть женой такого? была на прогулке с женатым! » 17
сколько серий сериала за раз вы можете посмотреть, если есть свободное» 17
тема содержит фото на фото худая девушка с талией? или наоборот не худая и без талии?» 6
что у вас было вкусненького на обед вторника? » 31
вы бы прекратили общение с коллегой, если бы у него не было маникюра? » 20
я бы не стал разводиться с женой, она ведь такая корова. передали бы э» 2
почему люди могут смотреть в упор, если увидели старого знакомого? » 2
мышление нищего - что это для вас? для меня, когда человек считает, чт» 24
а вы бы смогли работать с детьми? » 48
ваш мужчина доволен вашим весом или попрекает? » 68
когда муж уезжал, резко блондинка от парковки побежала! живёт в соседн» 29
хочу нанять себе повара. что у нее спросить при встрече? медицинскую с» 88
если бы вы страдали бессонницей, то вы чувствовали себя неполноценной?» 31
обладаете ли вы гибкостью, позволяющей сесть на шпагат, или ваша растя» 11
что будет делать ваш муж, если он пришёл с работы уставший, а вы не пр» 20
был ли у вашего мужа кризис среднего возраста? он тяжело его пережил и» 2
почему вы отказывались от поцелуя? я если вижу, что у мужчины неотбеле» 7
мужчина говорит, что ему нужна та, которая следит за собой. что это по» 16
осталось 100 дней до нового года! готовитесь? я начала делать генераль» 33
кто сейчас за вами бегает с минусами, хрюшками и отрицательным рейтинг» 31
вы носите короткие шортики? только дома или на улицу? джинсовые или не» 20
любите халву? какую пробовали? купила в магазине халву с фисташками» 28
какая марка машины, по вашему мнению, делает мужчину наиболее крутым? » 27
парень долго ведёт переписки, потому что это безопасная дистанция. он »
тема содержит фото длинный джинсы клеш, подрезать или оставить длину? или найти обувь на » 8
вам не кажется, что некоторые участницы сами себе завышают рейтинг?» 53
тема содержит фото забрала дочкин шампунь и попробовала! есть эффект? » 29
кто вам поднимает настроение с этого форума? » 27
тема содержит фото вы со своим партнером совпадает по температуре тела? » 13
какие странные ассоциации возникают в вашем сознании? я не могу есть с» 5
у проктолога тоже будете чувствовать себя унизительно? а на колоноскоп» 31
зачем некоторые девушки так упорно хотят уметь сесть на шпагат? » 24
почему женщины так боятся гинекологов? » 29
видно ли в премиум тг, если собеседник сделал скриншот? » 4
что самое вкусненькое у вас в холодильнике в данный момент? » 14
тема содержит фото почему вы не вышли замуж за алека болдуина, когда он был молод? » 14
а вас когда-нибудь родители упрекали тем, что вы долго спите? меня - в» 17
как часто вы пьете обезболивающие таблетки? какую боль не переносите? » 28
у вас бывает такое, что вы очень чего-то хотите, но есть страх, что не» 14
какой самый дорогой подарок вам дарили мужчины? » 24
какая самая старая вещь у вас в гардеробе? у меня - платье. покупала н» 18
что бы вы сделали, если бы увидели, как мужчина исподтишка фоткает у д» 18
что стоит проверить если на ноге резко появилось много мелких синяков?» 3
может ли получатель проигнорировать заказное письмо и не принять? » 24
много у вашего мужчины много обуви и одежды? » 18
какой комментарий вас рассмешил за последний месяц? » 23
со мной часто знакомятся парни, но они мне не нравятся! » 19
какой вес и рост у вашего мужа? вас устраивает? » 15
у вас подъёмные коммунальные услуги? я сегодня заплатила 11500. » 36
стоит ли увеличивать грудь? мне 30. после родов не увеличилась, мужа у» 14
залом на лбу. можно уколоть ботокс, чтобы он не становился сильнее? мн» 16
как вы себя воспринимаете? кому верить: себе или окружающим? » 3
не могу ходить в обуви на высоком каблуке. болит косточка. кто удалял?» 16
тема содержит фото что мне делать с лицом? неужели только ломать кости? не нравится нос и» 73
тема содержит фото разница 5 лет. где лучше? естественная и слегка подкорретированная? » 27
на сколько килограмм у вас стиральная машинка? вам хватает? » 19
кто самая добрая тут, на ваш взгляд? » 28
кто главная шутница сайта? или шутницы » 15
у вас хорошая фантазия? у кого здесь наблюдаете хорошую фантазию, исхо» 10
у вас бывает такое, что вы не можете утром содрать себя с постели? что» 28
в чем разница между 17-летней девушкой и 37-летней женщиной? » 14
тема содержит фото как вам ботинки? не бабушкин стиль? » 13
после каких тем вам становится грустно? чьи это темы? » 13
внешность какой актрисы вам больше всего нравилась в детстве? » 14
мужчинам пофиг, если девушка параллельно с кем-то общается либо встреч» 36
как думаете, этично ли для врача говорить: почему не рожаете? мне тогд» 13
вчера сын впервые увидел своего отца! с ходу стал замечания делать по » 58
вы используете пилинги для кожи головы? у меня нежирные волосы и кожа.» 6
тема содержит фото как вам такая грелочка? » 6
примерила ситуацию: что почувствуешь, если муж исчезнет из твоей жизни» 34
у кого когда день рождения? » 28
тема содержит фото как думаете, почему эта пара мало кому нравится?» 18
дали ли вы своему коту образование? » 25
кто принимал оземпик, может ли быть от этого бессонница?» 11
почему мужчины пишут красивым моделям: с пробегом? » 13
тема содержит фото оцените такую фигуру! понравится такая мужскому полу? » 20
тема содержит фото решила добиться упругости! не могу делать теперь домашние дела, болит » 4
никогда не жила с мч на одной территории. сразу страх. у вас такое был» 50
вы, когда выпиваете, делаете это залпом или цедите все торжество? » 22
вы посещаете кладбища, своих умерших родственников? как часто? » 25
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru