ВЫПЕЧКА. ДАВАЙТЕ ДЕЛИТЬСЯ ЛЮБИМЫМИ РЕЦЕПТАМИ, А ТО Я ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ, НО ВСЕ УЖЕ КАЖЕТСЯ СКУЧНЫМ

начало

• Bobbik 13.10.10 16:32

  ответ для: Klepik350

  
  очень вкусно,сама читаю,представляю и слюнки пускаю,Нельзя же..)
• Bobbik 13.10.10 16:32

  ответ для: onrq53zyzo7k

  
  я похожий очень часто делаю,только всегда просто с яблоками,надо вишню добавить будет )
• LenusyaSpb 13.10.10 16:17
  
  А я купила формочки для маффинов, теперь частенько их делаю=))) Пол-часа и все готово - тесто обычное: мука, сахар, масло, разрыхлитель, яйца - и все что хочешь к нему добаляешь - шоколад или фрукты, все вкусно получается=))) Если формочек нет, можно одним тортиком сделать
• Klepik350 13.10.10 16:10
  
  ой как у вас тут вкусно в темке извините сама не пеку..с тестом не дружу.вот мама у меня печет класс
• super-pups 13.10.10 16:07
  
  Пекла 9 октября маме на ДР.
  “Нежное сердце“.
  Испечь два бисквитных коржа, у меня их 4 т.к. торт 2-х эт.
  Дать остыть. Приготовить из консервированных персика и ананаса пропитку.(измельчить в блендаре , добавить 1 ст. воды и 0,5 ст. сахара, довести до кипения - дать остыть.)Коржи разрезать поперек , чтобы получилось 4. Пропитать хорошо сиропом каждый корж и намазать кремом,последний только кремом.(крем заварной).Оставить на час, затем в холодильник на 3-4 часа, достать и украсить.
• onrq53zyzo7k 13.10.10 16:05
  
  у нас самый любимый (мужчинам моим очень вкусно, а для меня любимый, потому что ну очень-очень мало времени моего нужно на него) пирог такой:
  тесто: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ваниль по вкусу
  На дно формочки не тесно выкладываю любые фрукты или ягоды (моим больше всего нравится с вишней и с яблоком), сверху заливаю взбитым тестом и в духовку разогретую минут на 30-40 - вкуснота!
• Bobbik 13.10.10 15:58

  ответ для: super-pups

  
  Спасибо огромное,через пару дней сделаю ) а то я уже два дня подряд пеку, боюсь,что у них что-нибудь слипнется
• super-pups 13.10.10 15:55

  ответ для: Bobbik

  
  • Яйцо куриное (для теста) - 6 шт
  • Сахар-песок (для теста) - 1 стак.
  • Мука пшеничная (для теста) - 1 стак.
  • Маргарин (для смазки противня)
  • Джем абрикосовый (для промазки бисквита - 200 г; для пропитки коржей - 160 г) - 360 г
  • Вода (для пропитки коржей) - 1, 5 стак.
  • Творожная масса (ванильная, для крема) - 400 г
  • Сливки (для взбивания 30 -35 %, для крема) - 200 г
  • Йогурт (банки по 115 гр, для крема) - 4 бан.
  • Желатин (по 10 г, для крема - 2 пакет. ; для украшения - 1 пакет. ) - 3 пакет.
  Персик (консервированный, для украшения) - 850 г
  Сироп (персиковый, для украшения) - 1 стак.
  Масло сливочное (для оформления) - 150 г
  Сливки для украшения - 200г
  Ягода (любая, для оформления)
• Bobbik 13.10.10 15:54

  ответ для: super-pups

  
  а сколько яиц надо? )
• super-pups 13.10.10 15:53
  
  Я тоже люблю печь. Недавно готовила творожно-йогуртовый торт.
  Приготовление бисквита:
  Белки нужно отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену добавить 0,5 стакана сахара и постепенно добавлять по одному желтку, так продолжая взбивать около 5 минут. Затем добавить оставшийся сахар и муку, все ещё раз хорошо взбить. Тесто готово.
  Теперь нужно смазать противень маргарином, посыпать мукой и выложить ровным слоем тесто. И ставим мы тесто в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.
  Готовый бисквит оставить остывать. Готовим крем: Для этого нужно взять глубокую ёмкость и хорошо взбить сливки. Лучше их взбивать очень холодными.Сливки должны быть хорошо взбитыми.Теперь нам нужно замочить желатин в сиропе от персиков. Дайте ему очень хорошо набухнуть и очень аккуратно нужно нагреть в микроволновке до полного растворения. Берём другую ёмкость выкладываем туда 1 пачку творожной массы и 2 пачки йогурта, хорошо перемешиваем и добавляем ещё одну пачку творожной массы и остальной йогурт. Йогурт я брала 8-9%.Следующий этап приготовления: нам нужно сливки добавить в творожно-йогуртовую массу и аккуратно перемешать.Выливаем желатин и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
  Выпеченный бисквит нужно нарезать на полоски толщиной 3-4 см.Теперь мы должны пропитать наши полоски сиропом. Для этого мы разводим тёплой водичкой любой джем или сироп и после этого смазываем полоски повидлом.И очень аккуратно всё это свернуть улиткой.И опять хорошо пропитать сиропом. Если не слишком хорошо пропитать, то он будет сухой. И выкладываем в форму. Торт должен лежать в форме свободно.Аккуратно выкладываем крем на торт. Не забываем о том, что у нас должны все края быть хорошо промазаны кремом. И ставим тортик в холодильник примерно на 1 час. После того, как крем немного застынет, мы должны украсить его консервированными персиками. В одном стакане сиропа мы должны замочить желатин и так же нагреть в микровалновке до полного растворения. И заливаем торт. Ставим в холодильник на пару часов.Вот так смотрится тортик в разрезе. Очень красиво. Выставляю фото - правда не мое.
• сбоку_бантик 13.10.10 15:52

  ответ для: Хочу BMW_X5

  
  мне знакомая пкоазывала я даже не знаю
• Хочу BMW_X5 13.10.10 15:47

  ответ для: сбоку_бантик

  
  А как такой цветочек на этой “зебре“ делать?