НЕ УМЕЮ ГОТОВИТЬ ПЕРВОЕ. РАССКАЖИТЕ РЕЦЕПТЫ

начало

• Этуалла 20.05.09 17:42

  ответ для: Sabbi14

  
  и к тому же где там было написано что это именно ГРУЗИНСКИЙ?)))))))
• Этуалла 20.05.09 17:41

  ответ для: Sabbi14

  
  ну пусть этот будет не “Настоящий грузинский“...он не менее вкусен...вообще то все кавказцы без ума от баранины...
• Sabbi14 20.05.09 17:40

  ответ для: Этуалла

  
  Настоящий, грузинский суп-харчо делается из говядины, грузины вообще предпочитают говядину, конкуренцию составляет только курица
• Этуалла 20.05.09 16:28
  
  Гороховый суп
  2 стакана гороха,
  1-2 луковицы,
  1-2 моркови,
  Корень петрушки или сельдерея,
  Растительное масло, соль по вкус
  Промытый горох замочите на 4-5 часов в холодной воде и отварите в той же воде, добавив соль в конце варки. Морковь, лук и петрушку спассеруйте в масле, добавьте к гороху и доведите до кипения. Гороховый суп рекомендуется подавать с гренками или белыми сухарями.
• coctail 20.05.09 16:28
  
  
• Этуалла 20.05.09 16:28
  
  Суп русский гречневый
  2 л мясного бульона,
  2-3 ст л гречневой крупы,
  6 картофелин,
  1 луковица,
  50 гр сливочного масла,
  соль, зелень.
  Приготовить наваристый мясной бульон. Перебрать и слегка поджарить гречневую крупу, всыпать в кипящий бульон и варить 10-15 минут. Добавить картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варить, пока крупа и картофель не станут мягкими. После этого добавить в кастрюлю укроп и петрушку, еще раз довести до кипения.
• Этуалла 20.05.09 16:26
  
  Суп-харчо из баранины
  600 г бараньей грудинки,
  2 луковицы,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  500 г помидоров,
  2 стручка сладкого перца,
  10 горошин перца,
  0,5 головки чеснока,
  2 ст. ложки риса,
  1 лавровый лист,
  соль по вкусу
  Жирную баранью грудинку порубить поперек и нарезать вдоль ребер. Обжарить с луком и кореньями в глубокой сковороде, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить варить на небольшой огонь. Когда все хорошо разварится, добавить пропущенные через мясорубку помидоры, а также сладкий перец и рис. Варить до полной готовности риса. В готовый суп положить лавровый лист, раздавленный перец и растолченный чеснок. Можно добавить горький перец.
• Этуалла 20.05.09 16:25
  
  Солянка грибна
  500 г свежих грибов или 50 г сушеных белых,
  2 луковицы,
  2 соленых огурца,
  50 г каперсов,
  2 cт. ложки томат-пюре,
  2 cт. ложки сливочного масла.
  Очищенные и тщательно промытые холодной водой белые грибы или шампиньоны залить горячей водой, добавить луковицу и варить 50 минут, после чего отвар процедить. Обжарить на масле с добавлением томата-пюре нашинкованный репчатый лук. Очищенные от кожицы соленые огурцы нарезать ломтиками, сваренные грибы нашинковать соломкой. Все подготовленные продукты залить горячим бульоном (1,5 л), добавить каперсы, лавровый лист, перец горошком соль и варить на небольшом огне при слабом кипении 10 минут. Перед подачей на стол солянку заправить сметаной, довести до кипения. В каждую тарелку кладут ломтик лимона, маслины, зелень.
• Этуалла 20.05.09 16:24
  
  действительно в чем разница между супчиком и первым блюдом?
• *Клюква в сахаре 20.05.09 15:27
  
  А разве супчики и первые блюда это разные вещи?
• Mor-k0shka 20.05.09 15:17
  
  а вот только что готовила суп из грибов шиитаке
  бульон уже был, соломкой морковь, лук, грибы, обжарила
  в бульон
  сварила до готовности грибов и кинула водорослей вакеме, но эт просто мы с мужем любим всяко японско-китайское
  а можно и без водоросли
  потом лук зелененькай побольше и готов вкусный малокалорийный супец
  а так часто готовлю пюре - сварил чего вкусного и в блендер
  сверху лук жареный и гренки (себе без них)
  из горошка зеленого, из курицы, из брокколи, тыквенный, иорковный
  пока все супы перепробуешь - устанешь
  еще солянка сборная шикарная весчь
  очень просто и вкусно суп из красной чичевицы на курином бульоне
  а еще можно жаркое делать побольше соуса и получится первое-второе вместе
  ты главное не боись
  там само готовится будет