КАК ВНЕСТИ РАЗНООБРАЗИЕ В ПОВСЕДНЕВНЫЕ БЛЮДА? УЖЕ НАДОЕЛО ДУМАТЬ, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ, ЧТОБЫ ЭТО НЕ ПОВТОРЯЛОСЬ.

начало

• фрау Пшор 15.01.14 14:53
  
  вот глупость
  я живала в очень стесненных условиях
  и никогда не скучала от однообразия еды
  даже из картошки или макарон можно столько всего навертеть
  вот например из куриных костей что 20-30 р за кг стоят можно бульон
  а в него цветную домашнюю лапшу (белая, свекольная, с зеленью)
  что, скучно?
  стоит копейки, хватит на большую семью на пяток обедов
  картоха во всевозможных вариантах
  пирожки там
  блинчики
  капуста - это ж кладезь блюд
  шницель капустный, ленивые голубцы, запечённая с сухарях, голубцы с рисом и зажаркой (это если на мясо недег нет), салаты всевозможные
  вот кстати мое изобретение тех голодных времен - капуста тонкошинкованая и чуть с солью перетертая полная миска, мелкопорезаный апельсин и майонез - все! а салат не стыдно и гостям поставить
  редька, свекла - дешевые овощи, а салаты из них могут быть очень изысканные
  свеклу я запекаю, купно кубиком и мариную
  потом салат из нее
  да и полезно очень - она маринованая полезнее делается, какие=-то там ферменты
  редька на терку, отжаьть сок + много жареного лука и майонез
  постоять пару часов - шикарный салат!!! опять же не стыдно и на праздник и так подать
  на праздник я в него еще чуток тонкорезаной говядины и горсть семечек кидаю
  эх, молодость, молодость
• easysoft 15.01.14 14:53
  
  плов,
  кукурузная каша
  гречка с курицей
  гречка с грибами
  Ячневая каша с мясом/курицей
  Тефтели в мультиварке
  курица тушеная с картошкой в мультиварке
  капуста тушеная в мультиварке
• hdgzw1e17c3l 15.01.14 14:31

  ответ для: Miss_BMW

  
  Да конечно на сайтах полно блюд, но финансы ограничены. Я студентка и очень сложно найти что действительно не дорого можно приготовить и вкусно будет, вот и повторяется все по кругу макароны, картошка, суп. Да и плиты нет тоже особо не разгуляться со сковородкой и кастрлюлей.
• hdgzw1e17c3l 15.01.14 14:29

  ответ для: elenkaa5

  
  Спасибо)Да, готовый фарш всегда есть. моя палочка выручалочка.
• elenkaa5 15.01.14 14:27
  
  сделайте котлеты или тефтели на пару в мульте,плов,голубцы,картофельное пюре,перец фаршированный всё это готовить не сложно,другое дело если заморачиваться не охота купите готовый фарш-будет быстрее)
• Miss_BMW 15.01.14 14:11

  ответ для: Tarantajka

  
  )))))))) Вооот. Все придумано до нас, а автору разнообразия не хватает
• Tarantajka 15.01.14 13:40

  ответ для: Miss_BMW

  
  

  Miss_BMW писал(а): одну картошку можно приготовить кучей способов - кроме просто жареной и пюре можно с зеленью и маслом истолочь, можно со сливками или сыром запечь быстренько,картошка со сметаной, сделать крокеты, картофель пай и т.д.

  
  сразу вспомнила фильм “Девчата“, когда она принесла им обед прямо в лес и разговор зашел про картошку
  “Ты думашь, что картошка - это так вот просто, сварил и съел, да? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить!
  - Ну сколько? Жареная и пюре!
  “Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
  - Это еще что такое?
  - А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
  - Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
  - Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!
• Miss_BMW 15.01.14 12:56
  
  одну картошку можно приготовить кучей способов - кроме просто жареной и пюре можно с зеленью и маслом истолочь, можно со сливками или сыром запечь быстренько,картошка со сметаной, сделать крокеты, картофель пай и т.д. Та же история с курицей - кроме просто вареной жареной можно котлетки с зеленью сделать например или просто освоить применение специй. Макароны сами по себе - куча видов, куча соусов к ним есть, сплошное разнообразие именно макаронных блюд. Еще из итальянских шедевральных кулинарных идей - фриттата.
  На гарнир кстати кроме картошки макарон и риса можно делать стручковую фасоль или простую фасоль,чечевицу и т.д.
• акси556 15.01.14 12:29
  
  кулинарных сайтов пруд пруди-читай не хочу!
• AGNIYA 77 15.01.14 10:38
  
  добавьте овощные салаты.
  Например:
  китайская капуста (китайский салатат) - нарезать тонкими ломтиками,
  лук-порей - пошинковать кольцами,
  добавить 1 свежий огурец (не обязательно),
  1 болгарский (красный, оранжевый, или желтый - сладкий) перец нарезать тонкими полосками.
  Капусту (салат) помять, посолив, чтобы выделила сок.
  Перемешать, заправить растительным маслом.
  Этот салат очень простой и имеет нежнейший вкус, хорошо сочетается с мясом, рыбой и тд.
  Именно сочестание выше указанных овощей.
  Чтобы разнообразить - пробуйте новые приправы, например.
• Fi@lk@-Aleks 15.01.14 10:37
  
  курица в сметане и чесноком , свинина в том пасте с чесноком , филе куриное в сухарях и молоке , плов ))) стручковая фасоль с яицом, семга стейк с кунжутом ,сердечки/печень/желудки куриные в сметане, грудки куриные +шампиньоны в сметане ...
  борщи разные, супы ...
  это то, что часто готовлю... но наверняка что-то забыла )))))