ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ ПО ЭТОМУ ПОВОДУ.

начало

• afina pallada 16.09.13 21:23

  ответ для: NIKOYA

  
  да я имела ввиду стационарный. думаю на выходные попробовать сделать
  _______
  Если хочешь победить весь мир, победи самого себя.
• NIKOYA 16.09.13 21:21

  ответ для: afina pallada

  
  

  палада писал(а): а если нет погружного блендера, то чем лучше делать в стационарном блендере или миксером?

  
  Вот вся петрушка в том, что я несколько раз пыталась миксером, никогда не получалось, оно просто разбивает яйцо на мелкие части. но не взбивает.
  Нужен именно нож быстро вращающийся как в погружном блендере.
  А что имеешь в виду про стационарный блендер?Это в котором
  внизу маленькие ножи, и он такой высокий?
  Можно в нем попробовать.
• afina pallada 16.09.13 20:48

  ответ для: NIKOYA

  
  а если нет погружного блендера, то чем лучше делать в стационарном блендере или миксером?
  _______
  Если хочешь победить весь мир, победи самого себя.
• afina pallada 16.09.13 20:47

  ответ для: misanthropy

  
  надо будет попробовать
  _______
  Если хочешь победить весь мир, победи самого себя.
• Алёна_Алёна 11.09.13 15:03

  ответ для: NIKOYA

  
  Спасибо за рецепт! В скором времени обязательно попробую!
• misanthropy 11.09.13 14:49
  
  Я только домашний ем. 1 яйцо (и желток, и белок), 1 ч.л. горчицы, сок трети лимона, щепотка соли и сахара, 100 гр растительного и 100 гр оливкового. 1 минута собрать ингредиенты на столе, 1 минута взбить соус.
• NIKOYA 11.09.13 14:27
  
  о девочки!!!!!
  СЕЙЧАС Я ВАМ ДАМ РЕЦЕПТ, ВЫ В НЕГО ВЛЮБИТЕСЬ С ПЕРВОГО ВКУСА!!!!!
  =============
  Что нам пнадобится:
  -погружной блендер
  -1 яйцо(и желток и белок)
  -250мл масла подсолнечного, рафинированного без запахов
  -2ч.л.сахара
  -0.5ч.л соли
  -1-2 ст.л. горчицы
  - сок от половинки лимона,(или 3-4 ст.л.)
  =============
  Берем банку. строго следуем последовательнсти:
  1. наливаем масло
  2. соль,сахар,горчица.
  3. лимонный сок
  4. разбиваем яйцо, НО! не допустить чтобы желток порвался.
  5. блендер погружаем, и лапку ставим строго на желток.
  6. включаем блендер.
  Получается желток начинает взбиваться и масло со сторон вливается к желтку и взбивается.
  ==========
  Этот майонез может стоять в холодильнике до 20!!!дней.
  Мы пару недель назад на море ездили. Я банку нам взбила, и там наслаждались!
• SHKODIK 11.09.13 13:50
  
  ни разу не делала. вообще наша семья не фанатка майонеза,если готовлю - использую по минимуму,поэтому проще купить
• танчуда 11.09.13 13:45
  
  Ну что ж так то над собой издеваться... пойти у купить можно..
• Мисс_Алёнчик 11.09.13 12:45
  
  Что именно интересует?
  Я делаю по стандартному рецепту: желтки, оливковое масло,горчица,уксус, соль,сахар и молотый перец, вкуснее конечно магазинного, но хранится мало, пожалуй единственный его минус.