ответ для: CANDY1
как готовишь капусту?а то просто вареная-не очень.
я замораживаю все сама.в моем холодильнике есть ф-ция быстрая заморозка.главное правило размораживать столько сколько сьешь.ничего не становится кашей в компоты бросаю в кипящую воду без разморозки.они закипают еще5 минут максимум ивыключаю--думаю потери минимальные.причем все свое с дачи-зачем платить за неизвестно что.
зелень морозила в фольге--как с грядки едим всю зиму.еще замораживала абрикосы.но они идут только в компот.
считаю что заморозка лучше.чем консервы.закатки разные