ОЛАДУШКИ

начало

• Клякса80 08.10.07 18:30

  ответ для: Милла☼

  
  А как думаешь, если в них изюм добавить или яблочки, например, клеклыми не будут? Не пробовала так делать?
• солнечный2лучик 08.10.07 15:26

  ответ для: Ка-терина

  
  А в каком городе Вы живете?
• Ка-терина 08.10.07 15:00

  ответ для: солнечный2лучик

  
  Спасибо, поищем.
• солнечный2лучик 08.10.07 14:12

  ответ для: Ка-терина

  
  У меня мука блинная Любительская “Пышечка“, но есть много и других названий. В Москве продается во всех магазинах, где есть бакалейный отдел.
• Ка-терина 08.10.07 13:41

  ответ для: солнечный2лучик

  
  Может марку скажешь, а то я живу не в Москве.
• солнечный2лучик 08.10.07 12:43

  ответ для: Ка-терина

  
  Блинная мука продается в Москве во всех магазинах в отделе, где и обычная мука.
• Милла☼ 08.10.07 12:42
  
  Я делаю так (подспотрела у шеф-повара русского ресторана):
  1 яйцо
  0,5 л. кефира
  1 ст.л. сахара (если не надо сладких, то меньше)
  1/3 ч.л. соли
  50 гр. воды (можно минеральной)
  1 ч.л. соды (без горки)
  ------------
  все перемешать венчиком или вилкой
  ------------
  +10 ст.л. муки
  ------------
  еще раз перемешать
  ------------
  Растительное масло лить только на сковороду, жарить с 2 сторон, но переворачивать только тогда, когда верхняя сторона будет сухой.
  -------------
  Получаются нежными, прям тают ворту
  
• Ка-терина 08.10.07 11:28

  ответ для: солнечный2лучик

  
  А что за блинная мука, где её взять? В рецептах её часто упоминают, а найти не могу.
• -Alenka- 07.10.07 21:41

  ответ для: Blue_Elf

  
  спасибо :)
  перевод точный. по-русски это звучик - порошок для выпечки (используют как разрыхлитель для теста, если соды нет или гасить лень)
• Blue_Elf 07.10.07 20:24

  ответ для: barnikel

  
  Ya tut dlya Aleni soobschenie pro sodu napisala, posmotri nizhe, mozhet bit, informaciya prigoditsya.
• Blue_Elf 07.10.07 20:22

  ответ для: -Alenka-

  
  Nado libo “baking powder“ (eto smes sodi s limonnoj kislotoi, v Rossii ee libo otdel'no prodaut, libo v sostave blinnoj muki), est esche “bicarbonate of soda“ (eto prosto soda kak est)
  Dlya vipechki obichno rekomenduyut brat imenno baking powder, libo mozhno esche pokupat self-raising flower (t.e. muku s dobavleniem sodi, horosho dlya blinchikov i dlya tortikov tozhe)
  Ya tut pitalas naiti nemecki perevod, dlya baking powder poluchilos “Backpulver“, a muka ili self-raising flower - “mit Backpulver gemischtes Mehl“
  No ya sama nemecki ne znau, tak chto o tochnosti perevoda nichego skazat ne mogu... Nadeus, chto infa eta tebe hotya bi kak-to pomozhet.
• Drugg 07.10.07 12:24
  
  а я делаю оладьи из овсянки :
  50-60 грамм овсянки, 1 яйцо, половинка натертого на терке яблока , столовая ложка меда - все смешиваю и обжариваю на тефлоновой сковороде с небольшим кол-вом масла.. ничего вредного для фигуры