ответ для: Cardinal grise
cardinal grise писал(а): Да обыкновенно. Режу тонкой соломкой, сковородку перед этим хорошо раскаливаю, солю в самом начале приготовления. Помешать - забыть, помешать - забыть. Много мешаю. Жарю без крышки. Картошка любит воздух. Ничего такого. Просто как-то получается. |
На разных сковородках готовите? Или у Вас может она волшебная?