КАК ВЫ СЧИТАЕТЕ, В ВАРЕНЬЕ ОСТАЮТСЯ ХОТЬ КАКИЕ-ТО ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЛИ ЖЕ ВСЕ ИСЧЕЗАЕТ ПРИ ВАРКЕ?

начало

• Лера) 22.11.16 16:11

  ответ для: Rous G,

  
  

  Rous G. писал(а): ну, в заморозке тоже иеряются пит.в-ва, хоть конечно и меньше. Но опять же если их кидать в компот - то что там останется? Получается, только живьем и только в размороженном виде полезно?

  
  Можно кидать в творог , кашу и просто так есть , они такие же словно их только сорвали , я пробовала замораживать лесную землянику, вишню , бруснику -очень классно, а вот на клубнике пробовала -не подошло, т.к мне попалась водянистая. Но , например, малину только если и есть дома,то в виде варенья , главное с сахаром не переборщить при варке ,и еще есть какие-то способы когда просто засахаривается ягода и совсем чуток варится
• Rous G, 22.11.16 15:48

  ответ для: Лера)

  
  

  Лера) писал(а): Считаю остаются в любом случае, но если сравнивать со свежими ягодами, конечно это минимально. Но есть выход:большинство ягод хорошо идут на заморозку

  ну, в заморозке тоже иеряются пит.в-ва, хоть конечно и меньше. Но опять же если их кидать в компот - то что там останется? Получается, только живьем и только в размороженном виде полезно?
• Greda 22.11.16 15:47
  
  думаю что нет, там одни углеводы, но во времена, когда холодильники ещё не изобрели другого выбора не было- засолить или варенье-компот сварить) соль и сахар как консервант использовали, чтобы ягоды сохранить до зимы
• Лера) 22.11.16 15:42
  
  Считаю остаются в любом случае, но если сравнивать со свежими ягодами, конечно это минимально. Но есть выход:большинство ягод хорошо идут на заморозку )
• ---gt 22.11.16 15:28
  
  думаю, нет..